健康管理的19条准则（饮食篇）
健康的同义词，包括美、包括生命力，看看我们的奥运冠军，游泳队的潘展乐、张雨霏，他们的身型是多么矫健，多么有生命力！
健康的反义词，包括亚健康，疾病，死亡，疲劳，衰弱等等的状态。
为什么要管理健康呢？因为我的身体是一个熵增的系统，不干预则走向混乱无序，所以需要不断地干预（管理）身体，使之维持良好的状态。
如何管理健康呢？构筑我的健康管理系统，培养一系列的习惯，涵盖睡眠、饮食、运动、情绪管理等多方面。
为什么要注重饮食呢？因为饮食也会影响我们生活的方方面面，中国人常见的高血压、糖尿病等疾病，大多数和不合理的饮食结构密切有关。
合理的饮食结构，让人保持一个好的身材和个人形象，也会更有自信去面对生活中的一切。
健身人士流行“三分练、七分吃”，而普通人在人到中年以后容易发福，因为虽然饮食结构没变，但代谢水平下降了，消耗得少，热量就过剩了。所以也要对自己的饮食结构进行干预。
为什么别人的精力这么好，而自己稍微做点事情就干不动了呢？这可能也和饮食结构有关，长期摄入高升糖指数的饮食，导致体内血糖波动大，精力水平也会下降很快。
饮食的总体原则之一是摄入尽可能多种类的食物，而不是每天都吃同一种食物，例如主食可以米饭、玉米、红薯等等轮着来，肉类可以鸡鸭鱼虾轮着来，蔬菜可以各种绿叶菜轮着来等等。因为上帝创造了多种多样的动植物，提供了各种不同的营养素，来供应我们生命所需。
所以，那种自选餐厅，可以每种菜选一点进行称重计费的，在我看来是挺健康的选择。
另外，我在外面吃饭的时候，经常会点一些自己在家不会做、不常吃到的食物，来补充自己饮食的全面性，例如自己做起来扎手的山药。
饮食的总体原则之二是吃NQI大的食物，NQI是营养价值与热量的比值，NQI大的例如绿色蔬菜，营养价值高而热量低；反之像蛋糕甜品等加工食品，营养价值低而热量爆炸。
一般来说，未加工过的食品，比层层加工的食品好，例如各种零食、腊肉等。
每天喝2到3L的水，尽量不喝含糖的饮料。
现代科技下的水果普遍含糖量过高，不能一概当做是健康食品；水果中的维生素等营养物质，完全可以从蔬菜中摄取。
每顿饭的蔬菜摄入量最好大于50%，种类超过5种，优先做法是水煮，其次是炒菜，最不健康的则属于把蔬菜放进红油火锅里。
肉类可以适当摄入，其中白肉（鱼虾鸡鸭）优先于红肉（牛羊猪肉），因为红肉平均脂肪含量更高、且饱和脂肪酸容易引发心血管疾病。
主食方面可以粗细搭配，结合两者的优点，因为粗粮营养多、细粮易消化。例如早上吃一根玉米，中午吃白米饭。
在糖、盐、脂肪这几种食物要素方面，需要好好控制，都属于容易成瘾、但过量有害的营养要素。
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