方便面自从被发明出来，就成了人们最常接触的美食。因为方便快捷，只需要加上开水冲泡3分钟，就能享用到美味的面条，再加上如今人们对方便面的口味加以研究，研发出具有异域风情的方便面，让你足不出户也能品味到不同地区的风味，于是越来越多人喜欢吃方便面，方便面的营养价值也在不断提升。
方便面蔬菜包
说到方便面的营养价值，就不得不提里面的面饼和蔬菜包。如今方便面的面饼早已不是用油炸去除面条里多余的水分，而是利用风干技术来为面条脱水。如此转变下，面条的热量降低，面条更耐储存，更符合当今的营养观念。但和油炸面条比起来，风干面条吃起来香味更少，也让不少挑剔的食客难以接受。
方便面蔬菜包
而方便面里的蔬菜包，被很多人笑称是为了让面条能和包装袋上的图案更相近一点才准备的。实际上，最开始蔬菜包并非用在方便面中，而是用在航空里，为了让宇航员在太空也能吃到蔬菜，补充维生素，这才发明了脱水蔬菜技术。之后，脱水蔬菜出现在方便面中，让方便面看起来更加漂亮。
脱水蔬菜
脱水蔬菜
为什么如今的方便面里，蔬菜包的成分看起来越来越少呢？难道是因为商家们要偷工减料？实际上，探寻脱水蔬菜包的制作工艺，大家就能明白其中的原因。
脱水蔬菜
方便面里的脱水蔬菜，是将蔬菜在高温、高压下快速脱水，干燥后的蔬菜其实流失了非常多的维生素和植物纤维，营养价值大幅度降低，想要依靠脱水蔬菜里补充日常所需要的营养，是不太可能的。但脱水蔬菜最大的特点就是色彩鲜艳，体积小、重量轻，入水后会复原，运输起来很方便，所以备受人们的青睐。
脱水蔬菜
脱水蔬菜的小，是为了在热水中浸泡短时间，就能舒展开原有的样子，并且获得较好的味道。很多人以为，脱水蔬菜是没有味道的，实际上这些经过干燥处理的蔬菜拥有一种甜味。这种甜味和方便面的热水、面条、调料混合在一起，能够起到增香提鲜的作用，和我们做菜的时候放一点白糖的作用相似。
脱水蔬菜
但是，如果你曾经一口气吃掉大量泡好的脱水蔬菜，你就会知道这些脱水蔬菜如果数量太多，味道有多么不好。大量甜味带来的后果，是把方便面本身的味道破坏。只有一点点的蔬菜会让人觉得味道好，过多的蔬菜就只能让人觉得方便面有一股甜味，这股甜味并不会让人感到开心，是一种吃起来会头晕的甜。
脱水蔬菜
脱水蔬菜
可以说，如今方便面里的蔬菜包越来越少，和商家的“偷工减料”可能有关系，但是并不是主要原因。商家在搭配面饼、调料和蔬菜包的比例时，必须合理安排，才能让方便面吃起来味道好，吸引消费者。你们喜欢吃方便面里的脱水蔬菜吗？
【免责声明：文中图片引用至网络，如有版权方请联系删除】返回搜狐，查看更多
