浙江宁波慈溪古越龙山绍兴酒品鉴馆开馆
近日，古越龙山慈溪品鉴馆开馆仪式在浙江宁波慈溪举行。
开馆仪式上，绍兴黄酒集团董事长孙爱保表示，慈溪品鉴馆有四“品”。黄酒糯米酿，温性温和，品鉴黄酒有利于健康养生；绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表，其酿制技艺早在2006年就列入国家首批非物质文化遗产名录，可品鉴黄酒文化的深厚内涵；黄酒有丰富的氨基酸，谷氨酸和食物相遇就会形成鲜味，可为品鉴者带来无与伦比的味觉享受。“黄酒适合缓缓喝、慢慢品，讲究小雅微醺，享受美好时光。”
上海市政协原副秘书长张培基说，希望慈溪古越龙山绍兴酒品鉴馆成为慈溪爱好黄酒者分享感悟的平台、谈论黄酒文化的平台，让黄酒文化在慈溪深深扎根。
此外，慈溪市京越贸易有限公司董事长吴晨栋表示，慈溪品鉴馆，不仅是一个展示黄酒的地方，更像一个桥梁，连接着过去与现在，传统与现代。
现场，古越龙山公司副总经理吕旦霖向慈溪品鉴馆馆长吴亚州授牌。
据悉，慈溪品鉴馆是古越龙山在浙江省内的第30家品鉴馆、慈溪市第1家品鉴馆。慈溪与绍兴地缘相近、文脉相通。古越龙山以品鉴馆为纽带，将绍兴黄酒的国酿基因与慈溪的青瓷风骨巧妙结合，通过“文化+酒+美食”的沉浸式互动，让消费者体味“一器一酒皆匠心”的东方美学，既唤醒了地域文化的“亲缘共鸣”，又助力了“青瓷+黄酒”双文化遗产的联动传播。（赵婷/文 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司/供图）
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