中秋节为什么饮桂花酒
1)中秋节为什么饮桂花酒
桂花酒是南方地区的名饮，中秋喝桂花酒是人们必不可少的传统习俗。桂花酒四季皆可品饮，然而，最佳时节当以中秋为妙。桂花酒与中秋联系在一起，不仅增加了节日氛围，促进了亲友情谊，而且桂花酒的寓意也是极佳的；桂花象征富贵吉祥、子孙昌盛，团圆之日，饮几杯由桂花调配的佳酿，那日后的生活一定也是吉祥如意。
中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，在农历八月十五。
2)怎样制作桂花酒
1、选味道芬芳的金桂去掉杂质、如花梗等，再放阴凉通风处阴干备用。选酒，以正宗优质糯米酒为佳且酒精度在35度以上。选干净密封的容器，先倒入三分之一的酒，再放桂花混合下，再倒入酒至八分满时放入适量冰糖、枸杞，密封罐子放在避光通风处三个月左右即可。
2、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天。发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来。三个月后,就可以饮用。
3)桂花酒变黑了还能喝吗
桂花酒变黑了很有可能是变质了，这时最好不要喝。市面上的桂花酒大多都有1~3年的保质期，但是要是保存不当，很有可能会变质，要是发现酒质变黑且闻起来带有酸味、臭味，应该及时扔掉。
桂花酒变黑了是变质吗
桂花酒滋味醇厚，香气迷人，受到很多人的欢迎，但是有些人在买回桂花酒放一段时间之后，可能会发现酒变黑了，这时的桂花酒还能喝吗，喝了会不会对身体造成什么坏处?
桂花酒大多是用白酒作为原料，将桂花当做泡酒材料制成的，市面上的桂花酒酒精浓度并不高，一般在10度左右，这种基本上有1~3年的保质期，但是若是保存不当，很有可能出现发黑的情况，这时最好不要再继续喝了。
桂花酒的颜色是金黄色的，非常清澈，而若是里面的糖分被分解，就会出现酒色浑浊的情况，而这时闻一下桂花酒，发现它带有酸味，直至可以闻到臭味，那么就不应该喝。
4)桂花酒为什么味道是苦的
桂花酒味道是苦的，这主要还是由于桂花放的太多，造成的酿酒比例不协调导致的。桂花酒为中国重庆北碚（bèi）的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。
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