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我国学者研究发现：调整饮食时间可以有效缓解炎症，改善类风湿关节炎

泰然健康网
2025-09-27 03:47

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类风湿关节炎（Rheumatoid Arthritis, RA）是一种自身免疫性疾病，其发展会导致关节炎症、疼痛、肿胀和最终的关节损伤，严重影响患者的生活质量。根据2019年的数据，中国RA男性和女性的发病率分别为8.83/10万和22.72/10万；患病率分别为174.90/10万和436.07/10万；死亡率分别为0.60/10万和0.93/10万。

之前的研究表明，类风湿关节炎患者的肠道菌群与健康人群相比明显失衡，且组成会受到宿主饮食习惯和生物钟的影响。然而，类风湿关节炎患者的肠道菌群节律性变化是否与炎症调节相关尚不清楚。

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为了深入探究饮食时间对类风湿关节炎的影响，南方医科大学南方医院的李娟教授、珠江医院周宏伟教授、李壮教授及洪睦铿教授共同领导了一项研究，并于2024年9月10日在《细胞代谢》（Cell Metabolism）杂志上发表了他们的研究成果。这项研究揭示了调整饮食时间可以缓解炎症，从而改善关节炎的症状。

研究人员通过一系列实验和数据分析，探讨了不同饮食时间对类风湿关节炎小鼠模型的影响。他们将小鼠分为不同的组别，分别在不同的时间段给予食物，并监测其炎症反应和关节炎症状的变化。此外，还分析了小鼠肠道菌群的变化及其与炎症的关系。

研究发现，在特定时间段内进食的小鼠，其炎症反应显著降低，关节炎症状也得到了明显改善。与随意进食的小鼠相比，定时进食的小鼠体内的促炎细胞因子水平显著下降，抗炎细胞因子水平上升。

定时进食的小鼠肠道菌群组成更加平衡，有益菌群的比例增加，有害菌群的比例减少。肠道菌群的变化与炎症反应的缓解密切相关，提示肠道菌群可能在其中发挥了重要作用。

研究还发现，定时进食可以恢复小鼠的生物钟节律，进一步增强其抗炎能力。生物钟的正常运作有助于维持机体的稳态，减少炎症的发生和发展。

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这项研究表明，调整饮食时间可以有效缓解炎症，改善类风湿关节炎的症状。具体建议如下：

定时进食：尽量在固定的时间段内进食，避免随意或不规律的饮食习惯。

均衡饮食：保持健康的饮食结构，摄入富含蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白质的食物，减少高糖、高脂肪和加工食品的摄入。

关注肠道健康：通过益生菌和益生元等方式，维护肠道菌群的平衡，促进肠道健康。

规律作息：保持良好的作息习惯，确保充足的睡眠，有助于恢复和维持正常的生物钟节律。

这项研究为类风湿关节炎的治疗提供了新的思路和方法。未来的研究可以进一步探索饮食时间与肠道菌群、生物钟之间的相互作用机制，开发更为精准和有效的干预措施，以更好地管理和治疗类风湿关节炎。

参考

Ma, F., Li, Z., Liu, H., Chen, S., Zheng, S., Zhu, J., ... & Hong, M. (2024). Dietary-timing-induced gut microbiota diurnal oscillations modulate inflammatory rhythms in rheumatoid arthritis. Cell Metabolism.

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