黄瓜有刺儿新鲜还是没刺儿新鲜
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一般来说，有刺的黄瓜相对更新鲜。新鲜黄瓜的刺多且硬，颜色鲜绿，形状匀称，气味清新，重量沉实。选择时需注意市场上可能存在使用激素的“顶花带刺”黄瓜。
以下是判断黄瓜新鲜度的几个方面：
刺的状态：新鲜黄瓜的刺通常比较多且硬，轻轻触摸时感觉明显。随着存放时间的增加，刺会逐渐变软或脱落。因此，刺多且硬的黄瓜更有可能是新鲜的。 颜色：新鲜黄瓜的颜色鲜绿且有光泽。如果颜色发黄或发暗，可能表示不新鲜。 形状：新鲜黄瓜形状匀称，直挺，没有明显弯曲或变形。 气味：新鲜黄瓜有清新的植物气味，有异味或发霉味的黄瓜可能已变质。 重量：新鲜黄瓜手感沉实，水分充足；手感轻飘的黄瓜可能因水分流失而不够新鲜。
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