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尊崇的职业：#万能生活指南# 三、特殊人群饮食指南 1. 婴幼儿 - 0 - 6 个月：纯母乳喂养是最佳选择，母乳中含有丰富的营养成分和免疫活性物质，能满足婴儿生长发育需求，并增强婴儿免疫力。若无法进行母乳喂养，可选择适合年龄段的配方奶。

泰然健康网
2025-09-27 13:19

#万能生活指南#
三、特殊人群饮食指南

1. 婴幼儿

- 0 - 6 个月：纯母乳喂养是最佳选择，母乳中含有丰富的营养成分和免疫活性物质，能满足婴儿生长发育需求，并增强婴儿免疫力。若无法进行母乳喂养，可选择适合年龄段的配方奶。

- 6 - 12 个月：开始添加辅食，遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。首先添加富含铁的泥糊状食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。逐渐引入蔬菜泥、水果泥、蛋黄等。例如，从每天 1 - 2 勺米粉开始，观察 3 - 5 天，若无过敏等不适，再逐渐增加量和尝试新食物。

- 1 - 3 岁：食物质地逐渐过渡到碎末状、小块状，以适应幼儿咀嚼和吞咽能力的发展。保证每天摄入足够的奶量（约 500 毫升），同时增加谷类、蔬菜、水果、肉类等食物的摄入。培养良好的饮食习惯，如定时进餐、自主进食，避免追喂、强迫进食。

2. 儿童青少年

- 保证充足的能量和营养素摄入，以满足生长发育的需求。每天应摄入足够的谷类食物，如米饭、面条等，同时多吃富含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮等，促进骨骼发育。例如每天喝 500 毫升牛奶，每周吃 2 - 3 次豆腐。

- 鼓励多吃蔬菜水果，保证维生素和膳食纤维的摄入。少吃含糖饮料和零食，减少龋齿和肥胖风险。培养规律的进餐习惯，三餐定时定量，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要适量。

- 对于参加体育活动较多的儿童青少年，要根据运动强度和时间适当增加食物摄入量，特别是在运动前后补充适量的碳水化合物和蛋白质，如运动前 1 - 2 小时吃一根香蕉或一小包坚果，运动后喝一杯牛奶或吃一个鸡蛋。

3. 孕妇和乳母

- 孕妇：在孕早期，饮食应清淡、易消化，少食多餐，可适当多吃富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类、全麦食品等，或在医生指导下补充叶酸制剂。孕中晚期，胎儿生长发育加快，应增加蛋白质、钙、铁等营养素的摄入。每天摄入足够的牛奶（约 500 毫升），多吃瘦肉、鱼类、动物肝脏等富含铁的食物，预防缺铁性贫血。同时，注意控制体重增长，避免过度进食导致孕期肥胖。

- 乳母：为保证乳汁的质量和分泌量，乳母应摄入充足的能量和营养素。每天比孕前多摄入 500 - 600 千卡能量，增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品等富含优质蛋白质食物的摄入，多喝汤水，如鱼汤、鸡汤、猪蹄汤等，但要注意撇去汤表面的浮油，避免摄入过多脂肪。多吃新鲜蔬菜水果，保证维生素和矿物质的供应。

4. 老年人

- 食物要松软易消化，可将肉类炖得更软烂，多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，如红烧肉可多炖一会儿，使其更易咀嚼和消化。选择嫩叶蔬菜，或把蔬菜切碎后烹饪。

- 保证蛋白质摄入，除了常见的肉类、蛋类，可多吃豆腐、豆浆等豆制品，补充优质植物蛋白。注意钙的补充，每天喝 300 毫升牛奶，或适当补充钙剂，同时多晒太阳，促进钙的吸收，预防骨质疏松。

- 控制盐和油的摄入量，避免高盐高脂食物，降低心血管疾病风险。口味不宜过重，少吃腌制食品。可选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油脂进行烹饪。