鹅蛋炒香菜功效作用
鹅蛋炒香菜有一定的补充人体等蛋白质、维生素、矿物质等营养元素的作用，但作为一道菜品，并不具有药物的相关功效。
鹅蛋炒香菜是一道受部分人喜爱的菜品，鹅蛋中有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，其中蛋白质的含量为11.1g/100g，矿物质中以磷和钠的含量为多，分别是130mg/100g、90mg/100g。这些营养物质对身体的健康有一定的好处。
香菜其香味特殊，可以刺激人体的味蕾，增加菜品的风味。适量的食用鹅蛋炒香菜有一定的为人体提供营养素的作用，但鹅蛋中胆固醇的含量较高，为704mg/100g，因此，高血脂的人群应当注意少量食用。
普通人群平时也不建议过量的食用，以免使胆固醇升高，食用时搭配其它蔬果，尽量使营养均衡摄入。
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