

文 | 老年病科安医生
编辑 | 老年病科安医生
今天就来介绍一种“必吃的宝藏肉”,它不仅能增强记忆力,提高免疫力,还能保护视力!关键是——它现在正大量上市,价格亲民,营养翻倍!你猜到是什么肉了吗?
1. 吃它,补脑、护眼、提高免疫力!

① 它是“水中珍品”,富含DHA,记忆力UP!
没错,它就是——鱼肉!特别是深海鱼,比如三文鱼、秋刀鱼、鳕鱼!鱼肉中的DHA被称为“脑黄金”,能增强记忆力,让你思维更敏捷!
② 富含优质蛋白,提高免疫力,冬天不怕感冒!
鱼肉的蛋白质含量高,而且容易消化吸收,适合老人和孩子!多吃点,增强抵抗力,少生病!

③ 含有Omega-3脂肪酸,眼睛更明亮!
长时间用眼过度,眼睛干涩?多吃鱼!Omega-3能滋养眼睛,预防眼疲劳和视力下降!
2. 这些鱼,冬天吃最养生!
① 三文鱼——补脑高手,记忆力更强!
三文鱼富含DHA和Omega-3,对大脑和视力都有好处!长期吃,思维更清晰,眼睛更有神!

推荐吃法:
三文鱼刺身,配点柠檬,营养更好!红烧三文鱼,香嫩入味,适合家常!
② 秋刀鱼——维生素A丰富,眼睛更亮!
秋刀鱼含有大量维生素A,能促进视力健康,减少眼睛干涩!特别适合长时间用电脑、手机的人!
推荐吃法:
烤秋刀鱼,简单美味,原汁原味!秋刀鱼炖豆腐,营养翻倍,口感更嫩!

③ 鳕鱼——低脂高蛋白,增强免疫力!
鳕鱼是“减脂期的好伙伴”,脂肪低,蛋白质高,容易消化!吃它,既养生又不怕长胖!
推荐吃法:
清蒸鳕鱼,少油健康,保持原汁原味!鳕鱼炖汤,暖胃又滋补,适合全家人!
3. 吃鱼的这些误区,你中招了吗?
① 鱼头最补脑?其实不一定!

很多人觉得“吃啥补啥”,但鱼头里的DHA含量并不高!真正补脑的,是深海鱼的鱼肉部分!
② 鱼刺多的鱼更营养?错!
鱼刺多的鱼,并不代表营养更丰富!反而容易卡喉咙,吃鱼还是选刺少的更方便!
③ 炸鱼比清蒸更香?但是营养损失大!
油炸会破坏鱼肉中的Omega-3,吃鱼最好选择清蒸、炖煮!

4. 除了吃鱼,这些习惯也能护眼、补脑、增强免疫力!
① 多吃富含维生素A的食物,保护视力!
胡萝卜、南瓜、菠菜,都是护眼好帮手!搭配深海鱼一起吃,效果更佳!
② 适量运动,提高大脑活力!
运动能促进血液循环,让大脑更清醒!每天快走30分钟,思维更敏捷!

③ 充足睡眠,让脑子真正休息!
熬夜会影响记忆力,甚至加速衰老!每天保证7-8小时高质量睡眠,脑子才不会“短路”!
总结:冬天吃鱼,补脑、护眼、增强免疫力,一举三得!
✅ 三文鱼——DHA丰富,提高记忆力!
✅ 秋刀鱼——富含维生素A,保护视力!
✅ 鳕鱼——低脂高蛋白,增强免疫力!
✅ 清蒸、炖煮最健康,炸鱼营养损失大!
✅ 搭配胡萝卜、南瓜、多运动,护眼效果翻倍!
鱼肉这么香,健康价值又高,冬天一定要多吃!赶紧转发给家人朋友!
参考文献
《中国居民膳食指南(2022)》— 中国营养学会
《世界卫生组织(WHO):健康饮食与免疫力提升指南》
《哈佛医学院:Omega-3与大脑健康的研究》
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