怎样的食物既能饱腹又不会导致肥胖
王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
病情分析：选择既能饱腹又不会导致肥胖的食物时，应注意高纤维、低热量和高蛋白质的组合。以下是一些适合选项：
1.高纤维食物：全谷物、豆类、水果和蔬菜是纤维丰富的食物。纤维有助于增加饱腹感，同时不含有过多热量。例如，一杯煮熟的燕麦约含有150卡路里，但提供了4克纤维。
2.富含水分的食物：黄瓜、西红柿、西瓜等水分含量高的食物可以增加饱腹感。这些食物通常热量较低。例如，100克黄瓜仅含16卡路里。
3.瘦蛋白：如鸡胸肉、鱼类、豆腐和豆类等，这些食物富含蛋白质，有助于增强饱腹感，并促进肌肉代谢。100克鸡胸肉大约含有165卡路里和31克蛋白质。
4.健康脂肪：坚果和鳄梨等食物中含有健康的脂肪，可以延长饱腹时间。应控制摄入量，比如一小把杏仁约160卡路里，可作为点心。
5.低糖水果：如浆果和苹果，这类水果糖分相对较低，且含有一定量的纤维。例如，一个中等大小的苹果大约含有95卡路里和4克纤维。
合理搭配这些食物种类，可以在提供足够营养的同时，帮助控制体重。定量进食并保持均衡饮食习惯是控制体重的重要策略。
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