皮蛋黄瓜汤营养成分含量表
皮蛋黄瓜汤营养成分含量表
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皮蛋黄瓜汤是一道清淡鲜美的家常汤品，主要营养成分包括蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及少量脂肪。其具体含量因食材配比和烹饪方式略有差异，但整体属于低热量、低脂肪、高水分且富含微量元素的健康选择。以下为常见配方的参考营养成分表及解析。
皮蛋（约1个，50g）： 1.蛋白质（5-6g）：主要来源于皮蛋中的动物蛋白，易被人体吸收。 脂肪（4-5g）：含少量胆固醇（约150mg），需注意适量食用。 钠（300-400mg）：皮蛋腌制过程中可能含盐量较高，高血压人群需控制摄入。 矿物质：含硒、铁、锌等微量元素，有助抗氧化及免疫调节。 黄瓜（100g）： 2.水分（95%以上）：促进代谢和补水。 维生素C（2-3mg）、维生素K（10-15μg）：抗氧化、促进凝血。 膳食纤维（0.5-1g）：改善肠道健康。 钾（150-160mg）：调节血压平衡。 其他配料（如清水、姜片、葱花、香油等）： 3.热量（约10-20kcal）：主要来自少量油脂和调味料。 钠（依盐分添加量浮动）：建议少盐以降低钠摄入。 成分含量（约）功能说明热量30-50kcal低热量，适合控制体重蛋白质2-3g维持肌肉和免疫健康脂肪1-2g主要为香油或皮蛋中的少量脂肪碳水化合物2-3g来自黄瓜及调味料的天然糖分膳食纤维0.5-1g促进消化钠300-500mg需注意高血压人群限量食用维生素C1-2mg抗氧化、增强免疫力钾50-80mg调节电解质平衡优势： 1.低脂低热量：适合减肥或清淡饮食需求者。 补水润燥：黄瓜高水分搭配皮蛋的鲜味，适合夏季解暑。 微量元素丰富：硒、钾、铁等有助维持代谢和血液循环。 需注意： 2.钠含量较高：皮蛋和食盐可能增加钠摄入，建议减少盐量或用低钠盐。 胆固醇限制：皮蛋含少量胆固醇，高血脂
人群建议每周食用不超过2次。 食材新鲜度：皮蛋需选择无铅工艺产品，黄瓜避免久煮以保留维生素。 推荐人群：普通健康人群、减脂者、食欲不振者。 慎食人群：高血压、高血脂、肾功能不全
者需控制摄入量。 搭配建议：可加入豆腐提升蛋白质含量，或搭配杂粮饭平衡营养。
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