黄瓜生吃，还是熟吃？如此吃，更能排毒减肥
黄瓜生吃，还是熟吃？如此吃，更能排毒减肥。
黄瓜在我们日常生活中再熟悉不过了，不管是作为蔬菜还是水果，都是非常受到人们的喜爱。
黄瓜口感清脆、汁水丰盈，直接吃或者凉拌、炒菜味道都非常棒。尤其到了夏天，天气炎热，人们很容易出现食欲不振，是一盘凉拌黄瓜开胃又去暑。
首先先说黄瓜的食用功效：黄瓜中含有丰富的维生素，尤其是黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，具有抗衰老的功效，能促进人体的新陈代谢，我们平常可以将黄瓜汁涂到脸上，有润肤、舒展皱纹的功效。此外黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥的作用，所以肥胖的人多吃一点能起到减肥的功效。
黄瓜生吃比熟吃好
如果留心注意就会发现生活中大多数黄瓜都是生吃的，熟吃的少之又少，这是习惯使然，但无形中也让人觉得黄瓜煮熟了吃没有生吃好，煮熟了会导致营养成分流失——日常经验似乎也支持这中说法。
可事实上黄瓜生吃，虽然可以最大程度的保留其营养物质，但传统中医还是认为黄瓜更适合煮熟了吃，因为黄瓜性凉不利于血液流通，容易阻碍新陈代谢。而在煮熟了以后，凉性得以消除，并具备很强的排毒能力，饭前吃些熟黄瓜可以帮助身体带走食物中的脂肪和盐分，因此还具有瘦身的效果。
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