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日本健康食品展

泰然健康网
2024-12-01 15:25

根据日本统计局数据，2020年日本总人口1.26亿人，老龄人口（65岁及以上人口）约为3600万人，老龄化率为28.5%，这一比例在1980年和1995年分别为9.1和14.5%。根据日本人口问题研究所预估，2025年日本人口老龄化率将超过30%，至2065年将会达到38.4%。横向对比来看，日本的老龄化率在全球主要经济体中也名列前茅。日本老龄化日趋严重且人均寿命全球第一，老龄化加剧，岛国人民更注重选择健康因素。而日本老龄化时代 “以食养生”俨然成为了潮流。下面日本健康食品展小编就来聊一聊日本功能性食品市场发展现状，益生菌如何借势而为？

健康因素成为日本居民饮食选择的重要考量

日本老龄化社会中，食品所扮演的角色发生了重要的变化：“生理调节功能”已经作为食品基础功能“营养”和“美味”之后的第三功能备受瞩目。日本功能性食品市场的成熟发展，背后存在多方面的的推动因素。

在前所未有的人口变化趋势中，日本居民的健康意识进一步增强，通过食物促进健康的重要性日益凸显。

益生菌产品是最大受益者

益生菌市场潜力巨大

预防生活性疾病产品类型愈加丰富

日本高龄化的加速以及现代人繁忙的工作压力和快速的生活节奏的大背景下，展望机能性食品的未来市场，除了一直位居榜首的减肥瘦身类产品和预防生活性疾病相关产品外，预防认知症的维持脑部健康的产品（维持记忆力）和改善繁忙现代人紧绷生活的产品（消除疲劳、睡眠改善、缓解压力、放松身心、增强集中力）将会成为今后的一大趋势。

日本酸奶及乳酸菌市场仍在快速增长

据调查结果显示，日本20.2%的被访者表示几乎每天都喝很多次酸奶，27.2%的被访者表示几乎每天都喝一次酸奶，1周喝4-5次的被访者比例为11.0%，1周喝2-3次和喝1次的被访者比例分别为15.9%、10.4%。男性和女性在酸奶消费方面没有显著差异。从几乎每天都喝（包括1次和多次）的被访者比例来看，男性为47.8%、女性为46.6%。

日本的益生菌文化已经根深蒂固

益生菌在日本市场中以各种形式出现在人们的生活中，似乎已经完全融入到每个人的生活，在普遍的便利店中都能够随处可见益生菌产品，可以供精细化消费人群选择，比如包括胶囊、片剂、后生元原液、保健饮料等多种形式，甚至一些果冻、糖果等零食中也能够发现益生菌的身影。

日本的益生菌除了通肠等常见的功能外，还有减肥、提升免疫力、皮肤保湿、牙周健康、预防过敏、降尿酸、情绪健康、保护视力等各个领域的菌株。