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营养与保健课程标准.docx 免费在线阅读

泰然健康网
2024-12-01 15:38

公共基础课 1.德育（144学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。包括职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生四门课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育、法律知识、职业道德与职业指导、思想道德修养教育。通过学习，在正确分析自身和外在条件的基础上，确立发展方向，制定发展措施，调整规划，进行合理的职业生涯设计；初步具备运用辩证唯物主义和历史唯物主义原理分析学习和工作中遇到的问题并解决问题的能力；了解有关法律知识，自觉遵法、守法；掌握职业道德和职业指导的有关知识，自觉遵守社会公德和职业道德；能够运用创业知识，在条件成熟时自主创业。 2.语文（180学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生学习必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。 3.数学（180学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。在九年义务教育基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识。培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。引导学生逐步养成良好的学习习惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业能力与创业能力。 4.英语（144学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力；引导学生了解、认识中西方文化差异，培养正确的情感、态度和价值观。 5.计算机应用基础（72学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力。使学生能够根据职业需求运用计算机，体验利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息、发布信息的过程，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，培养严谨的科学态度和团队协作意识。使学生树立知识产权意识，了解并能够遵守社会公共道德规范和相关法律法规，自觉抵制不良信息，依法进行信息技术活动。 6.体育与健康（180学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。 7.公共艺术（72学时）本课程是营养与保健专业必修的一门公共基础课程。通过学习和了解音乐、美术等艺术门类的基础知识，引导学生开展各种生动的艺术实践活动，了解艺术的社会功能，理解艺术与社会生活的关系；丰富情感体验，养成健康、高尚的审美情趣和积极乐观的生活态度；提高艺术鉴赏能力，陶冶高尚情操。（二）专业基础课 1.解剖学基础（72学时）本课程是营养与保健专业必修的一门专业基础课程。主要内容为人体胚胎发育概要，细胞、组织、器官的形态结构及基本功能，系统的组成及其功能等。通过多样化的教学方式，使学生能够掌握的人体形态结构和器官、系统主要功能的基本知识，基本理论和基本技能，为进一步学习后续的护理基础课程奠定基础，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础，提升护理素养，培养学生成为一名合格的护理工作者。 2.生理学基础（72学时）本课程是营养与保健专业必修的一门专业基础课程。主要内容包括生理学概述、细胞的基本功能、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温、尿的生成与排出、感觉器官的功能、神经系统、内分泌、生殖、衰老等。通过多样化的教学方式，使学生能够具备基础医学知识，并注重与其他基础医学学科的横向联系和相关学科的纵向联系，重点培养学员的独立思考能力、综合分析能力和实践动手能力。 3. 药物学基础（144学时）本课程是营养与保健专业必修的一门专业基础课程。主要内容为临床常用药物的作用、用途、用法、不良反应和用药注意事项，使学