知心朋友：“冬吃萝卜”‌应该怎么吃？ “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药 方”。是说冬季适当多吃萝卜有益健康。这是因为萝卜中富含膳食纤维、维生素C及多种微量元素，可促进消化、增强免疫力‌，同时具有清热润燥，萝卜中的活性成分还能辅助调节血脂。适合寒冷季节搭配高热量食物食用。 萝卜应该怎么吃才更有益于健康呢？ 首先要选对萝卜，应选白萝卜。 其次...

“冬吃萝卜”‌应该怎么吃？

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药 方”。是说冬季适当多吃萝卜有益健康。这是因为萝卜中富含膳食纤维、维生素C及多种微量元素，可促进消化、增强免疫力‌，同时具有清热润燥，萝卜中的活性成分还能辅助调节血脂。适合寒冷季节搭配高热量食物食用。
萝卜应该怎么吃才更有益于健康呢？
首先要选对萝卜，应选白萝卜。
其次要选对吃的方法，既可生吃，也可熟吃，最好选择熟吃。生吃时应将萝卜先洗净，切成块或条状，放开水中焯一下，捞出根据自己的喜好用盐，生抽或白糖，蜂蜜拌一下再吃。避免过凉吃下伤害脾胃。
熟吃的方法很多，下面介绍几种：
一是萝卜羊肉汤。在炖羊肉汤时加入白萝卜块，既除膻，又营养。
二是萝卜炖牛腩‌。牛腩炖熟后再加入白萝卜块，再炖30分钟左右即可食用。
三是‌萝卜丝炒虾皮‌：将白萝卜切丝后先入锅拌炒，然后再拌入虾皮同炒，鲜香开胃。‌‌
四是‌萝卜排骨汤‌：排骨入锅炖1小时左右后加入白萝卜块，再共炖20～30分钟后食用。
五是爆炒萝卜丝，将白萝卜切丝爆炒，佐以葱、姜、香菜。
‌ 六是萝卜煎饼。将白萝卜切成细丝，同适量面粉加适量水共同拌匀后共煎成饼。
七是萝卜肉丸汤‌：肉末混合萝卜碎搓丸煮汤。‌‌