可以适量食用
外卖骑手中暑后身体处于虚弱状态，需要补充营养以恢复体力，但需兼顾消化负担。鸡肉作为优质蛋白质来源，富含必需氨基酸、维生素B族及矿物质，且脂肪含量较低、消化吸收率高，适量食用有助于修复身体组织、补充能量。不过，需注意烹饪方式和食用量，避免加重肠胃负担或影响散热。
一、中暑后的饮食核心原则
快速补充水分与电解质中暑会导致大量水分和电解质（如钠、钾、钙）流失，需优先通过淡盐水、运动饮料或绿豆汤等补充，维持体液平衡。清淡易消化为主
高温下胃肠功能减弱，应避免辛辣、油腻、生冷食物，选择粥类、汤面、清蒸蛋等温和食物，减轻肠胃负担。适量补充蛋白质与碳水化合物
蛋白质帮助修复细胞，碳水化合物快速供能，两者需按“少量多次”原则摄入，避免一次性过量。
二、鸡肉在中暑恢复中的营养价值与注意事项
1. 营养成分优势优质蛋白质：鸡肉蛋白质含量约20%，含有人体所需的8种必需氨基酸，且氨基酸组成与人体需求接近，生物利用率高（约90%），有助于修复中暑导致的组织损伤。维生素与矿物质：富含维生素B6、B12（促进能量代谢）、钾（调节电解质平衡）、磷（参与能量合成），可缓解中暑后的疲劳感。2. 不同烹饪方式对适用性的影响烹饪方式蛋白质保留率脂肪含量（每100克）消化难度推荐指数清蒸95%以上5-7克低★★★★★煮汤90%左右3-5克低★★★★☆红烧85%左右15-20克中★★☆☆☆油炸80%左右30-35克高★☆☆☆☆3. 食用禁忌避免过量：单次食用量建议控制在100-150克（约1个鸡腿或半块鸡胸肉），过量可能导致腹胀、消化不良。忌生冷或辛辣调味：如凉拌鸡、麻辣鸡等，易刺激肠胃，引发腹泻或腹痛。三、中暑后食用鸡肉的科学建议
优选部位与做法推荐鸡胸肉（脂肪含量仅5%）或去皮鸡腿肉，采用清蒸、白煮或菌菇鸡汤等方式，搭配冬瓜、丝瓜等清热利湿食材，兼顾营养与口感。搭配原则主食：搭配小米粥、杂粮饭等易消化碳水，快速补充糖原。蔬菜：搭配西兰花、菠菜等富含膳食纤维的蔬菜，促进肠道蠕动。食用时机
中暑后2-3小时再进食，先以流质食物（如米汤）过渡，待胃肠功能恢复后再逐步添加鸡肉，避免空腹或饱腹时食用。
中暑后的饮食调理需以“温和、均衡、适量”为核心，鸡肉作为优质蛋白的理想来源，在正确烹饪和合理搭配下，能有效助力外卖骑手恢复体力。需结合充足休息、避免高温时段作业，才能从根本上降低中暑风险，保障身体健康。
