1. 准备:先将茶具和白茶准备好,用清水清洗干净。将干净的水烧开,然后用一杯凉水降温至80度左右。
2. 泡白茶:选择一定量的白茶叶叶放入茶壶,一般取用每人3-5克的茶叶,将热水冲泡在茶叶上,用白茶漂亮叶沸水冲去茶叶表面的杂质,让白茶逐渐完全展现,这样可以保证茶汤的清澈、透亮。
3. 温杯:将之前准备好的杯子用热水润湿并预热,以保持茶汤温度。
4. 慢细慢品:白茶泡制的时间约为5-8分钟,越品越嫩,发酵等程度会随着泡制时间延长而增大。品尝时,不要急着喝下整杯,慢慢细品,观察茶水的变化,品味它独具的香气和口感。
5. 续泡:白茶的茶叶不易走苦涩,可以多次冲泡,水温依次下降,时间略为增长,第二至第四泡间隔略为放长。
6. 储藏:白茶不能受潮,一定要放在通风、干燥的地方。在储藏的同时,也要注意避免和其他有味道的物品接触。储存时间最好不要超过6个月,否则会失去白茶本身的香气和口感。
以上便是白茶的泡法,通过正确的泡制方法能够让白茶展现出它独特的香气和味道,也能够让我们享受到白茶的身体益处。需要注意的是,每一款茶的泡制方法都略有不同,需要根据实际情况进行调整。
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