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纳好科技：全球首款植物蛋白发酵奶，益生“豆”为你

泰然健康网
2026-01-21 07:03

中国食品安全网讯在我国大健康产业蓬勃发展和消费升级趋势加速推进的背景下，功能食品领域正迎来前所未有的发展机遇。纳好(郑州)生物科技有限公司作为一家集研发、生产与销售于一体的创新型科技企业，凭借其自主研发的“纳奶（纳豆益生奶）”专利技术，成功开创了“发酵植物奶”这一全新品类，不仅为市场带来了革命性的健康饮品选择，也为植物基食品产业的升级与拓展提供了前沿的科技解决方案。

技术奠基：专利引领品类创新，开创植物奶新范式

“纳奶”的核心竞争力源于其坚实的科技内核。产品以传统纳豆为基础，通过独特的菌种——枯草芽孢杆菌进行发酵，实现了植物蛋白的高效转化与营养升级。此项“一种纳豆豆奶的配方及其制备方法”已获得国家发明专利，并被正式收录于国家科技成果库，标志着该技术在科学性、创新性与应用价值上获得了国家级权威认可。

纳好科技团队在创始人兼首席科学家刘泽宇先生的带领下，攻克了植物蛋白难以稳定发酵的技术壁垒。枯草芽孢杆菌的应用是一大突破，该菌种不仅能耐受胃酸环境，以孢子形态直达肠道并定植繁殖，发挥调节肠道菌群的健康功效，更是实现了全球范围内“发酵植物奶”商品化的从零到一。

企业严格选用黄淮海、长江中下游等产区的高蛋白非转基因大豆为原料，从源头确保产品品质，其成品蛋白质含量达到3.0g/100mL，符合声称蛋白标准，同时实现了零胆固醇、零反式脂肪酸的“清洁标签”承诺。

市场洞察：精准切入多元场景，满足消费升级需求

纳好科技对市场趋势与消费者需求有着深刻洞察。产品精准定位健康意识强烈的都市白领、关注家庭营养的职场妈妈以及有日常保健需求的中老年群体。通过市场调研与试销反馈，精心构建了覆盖“佐餐调理、营养代餐、社交零食、健康礼品”四大核心消费场景的立体化产品矩阵。

在佐餐场景，产品利用枯草芽孢杆菌的肠道调节功能，成为餐桌健康伴侣；在早餐代餐场景，其便捷包装与均衡营养提供了牛奶与酸奶之外的热饮新选择；在礼品市场，产品凭借“国家专利”、“科技成果”等独特标签，满足了消费者送健康、送科技的高品质情感表达需求。目前，纳好纳豆益生奶已通过主流电商平台进行销售，积累了良好的初期用户口碑，复购率明显突出。

战略布局：构建产学研销体系，瞄准千亿市场蓝图

当前，纳好科技已在湖南、安阳、江苏等地规划建设自有现代化生产基地，其中首期项目投资达5亿元，旨在打造从研发到生产的完整产业链闭环，为未来的规模化发展奠定坚实基础。

面对广阔的市场前景，企业创新性地提出“产品销售+品牌定制+专利授权”的多元化盈利模式。基于核心专利在蛋白质含量（1.0-4.0）、口味及形态上的宽泛保护范围，纳好科技能够灵活满足不同合作伙伴的定制需求，旨在将这一创新技术推向更广泛的饮料与食品应用领域。据行业数据分析，我国植物蛋白饮料市场潜力巨大，而发酵植物奶作为其中的高端升级品类，有望开辟出一个规模达数千亿元的新兴市场赛道。

纵观纳好生物的创新发展轨迹，我们看到的不仅是一个产品的成功问世，更是一个民族企业在健康中国战略指引下的时代担当。从专利技术的突破到品类的开创，从原料的严选到生产工艺的精进，纳好用科技的力量重新定义了中国传统食材的价值，用创新的智慧开辟了植物基发酵食品的新赛道。这不仅是商业模式的胜利，更是对“健康中国2030”规划的生动实践。未来，企业将继续深化研发、完善布局，让蕴含东方智慧与现代科技的“纳奶”，打造成具有全球影响力的中国品牌，成为国民健康生活方式的重要组成部分，为“健康中国”战略贡献企业力量。