收藏｜五谷杂粮10个搭配法，经常吃，养生好处悄悄找上你！
我们都知道吃五谷杂粮好，如今的市场上，无论面包、点心等面点食品还是米饭、米粉等米制品，很多都是用精白米面做成的。这类食物虽然口感好，但是营养组成以及对健康的作用来说不如无辜杂粮。因为稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和皮被碾磨掉，70%以上的维生素和矿物质损失了，膳食纤维的损失更大。
早在《黄帝内经》中就说到"五谷为养"，我们古人早就对鼓五谷杂粮的养生作用有了系统的认识！在现代饮食日益精细化的今天，五谷杂粮的营养价值与养生作用越来越被人们所重视。从营养角度来说这些五谷杂粮食不仅蕴含着丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，同时还蕴含着特有的植物健康成分，如果组合得当可以起到更好的养生作用。
今天为将大家介绍十种五谷杂粮搭配方案，并深入解读其背后的健康原理，希望对大家有所帮助。
五谷杂粮10种组合推荐
1、养颜美容
（1）推荐食材组合：薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。
（2）功效诠释：
薏仁富含薏苡仁酯，能促进皮肤新陈代谢；银杏中的黄酮类物质抗氧化，延缓衰老；
杏仁含维生素E和脂肪酸，保湿滋润；
黑芝麻与核桃提供亚油酸与锌，促进胶原蛋白合成；
茯苓利水渗湿，改善肤色暗沉；
红枣补气血，使肌肤红润；
葛根异黄酮能调节内分泌。
温馨提示：银杏、杏仁有特殊的味道，配方时要注意自身口味能否接受。
2、宝宝养护
（1）推荐食材组合：淮山、薏仁、糙米、黑芝麻、核桃随意搭配。
（2）功效诠释：
淮山富含淀粉酶与粘液蛋白，温和促进消化吸收；
薏仁健脾利湿，预防小儿湿疹；
糙米保留胚芽与糠层，提供B族维生素和锌，促进神经系统发育；
黑芝麻与核桃含必需脂肪酸与磷脂，助力大脑发育。
温馨提示：4个月到1岁的宝宝在配方时不要太复杂，2-3种即可。
3、补肾强身
（1）推荐食材组合：枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。
（2）功效诠释：
枸杞多糖与甜菜碱滋养肝肾；
芡实固肾涩精；
黑豆与黑芝麻富含黑色素与锌，中医认为黑色入肾；
首乌补益精血；
南瓜子含锌与固醇类物质，维护前列腺健康；
核桃温肾纳气。
4、健脾开胃
（1）推荐食材组合：淮山、茯苓、红枣、薏仁，随意搭配。
（2）功效诠释：
淮山粘液蛋白保护胃黏膜，淀粉酶辅助消化；
茯苓多糖调节肠道菌群；
红枣富含环磷酸腺苷，增强胃肠肌力；
薏仁促进水分代谢，减轻脾胃负担。
温馨提示：小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良，这样的孩子应多食健脾的食物。
5、宁心安神
（1）推荐食材组合：莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。
（2）功效诠释：
莲子生物碱与芡实淀粉有镇静作用；
茯苓中的三萜类化合物调节γ-氨基丁酸系统，缓解焦虑；
红枣与黄豆提供色氨酸；
黑芝麻镁元素稳定神经。
温馨提示：小孩少吃芡实，婴儿不能吃，莲子、芡实大便大结的人要少吃。
6、贫血补血
（1）推荐食材组合：阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配
（2）功效诠释：
阿胶提供小分子胶原蛋白与铁，传统认为是补血食材。
红枣与枸杞传统中医认为可以健脾补血；
黑米、黑豆富含铁与花青素，改善微循环，中医认为可以补血养肾；
黑芝麻，补肾填精，补血
首乌传统中医认为可以滋阴补血养肝。
温馨提示：可以直接陪固元膏食用，磨粉冲糊吃也不错。
7、清热祛湿
（1）推荐食材组合：茯苓、薏仁、莲子随意搭配。
（2）功效诠释
茯苓三萜类化合物利尿渗湿；薏仁薏苡仁酯促进水分代谢；莲子心生物碱清热除烦。三者均属性味甘淡平和，通过增强水液代谢与轻微抗炎作用，缓解湿热引起的痤疮、倦怠、舌苔厚腻等症状。
温馨提示：搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好。
8、三高人士
（1）推荐食材组合：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃。
（2）功效诠释：
银杏内酯改善微循环、降低血液黏度；
荞麦芦丁与燕麦β-葡聚糖调节血脂血糖；
黄豆异黄酮与膳食纤维抑制胆固醇吸收；
糙米γ-氨基丁酸辅助降压；
茯苓多糖调节糖代谢；
核桃不饱和脂肪酸软化血管。
温馨提示：三高是指高血压、高血脂、高血糖，茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好。
9、通便排毒
（1）推荐食材组合：燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配。
（2）功效诠释：
燕麦与荞麦的高膳食纤维增加粪便体积；
糙米糠层促进肠道蠕动；
淮山粘液润滑肠道；
葛根淀粉缓解大便燥结；
黑芝麻与核桃油脂润肠。
温馨提示：早晨起床喝一杯温开水，再吃上述配方的养生糊做早餐 。
10、纤体减肥
（1）推荐食材组合：淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配。
（2）功效诠释：
淮山与葛根的低升糖指数特性稳定血糖，
减少脂肪囤积；
红豆皂苷利尿消水肿；
燕麦与糙米高纤维延长饱腹感；
荞麦蛋白抑制食欲；
黑芝麻少量提供必需脂肪酸，预防减肥期间皮肤干燥。
温馨提示：淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。
温馨提醒：推荐的食疗方需要针对自身情况辨证施食，如不清楚可私信给我确认使用，今天就分享到这里，希望我的分享对大家有帮助，欢迎关注，我会持续分享实用的食疗药膳知识！
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