2025年二郎中心卫生院健康教育培训考试
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基本信息：
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科室：科室：
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1.为保证食物多样要求平均每天摄入（）种以上的食物，每周（ ）种以上。
A.10,20
B.12,25
C.15,30
D.12,24
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2.膳食指南要求蔬菜每天至少达到（）种，水果每天至少（ ）种，首选应季蔬果。
A.1-2,1-2
B.2-3,1-2
C.3-4,1-2
D.3-5,1-2
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3.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过（）g，烹调油 （ ）g。
A.6,20-25
B.5,25-30
C.5,20-25
D.6,25-30
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4.饮酒可增加肝损伤、胎儿酒精综合征、痛风、结直肠癌、乳腺癌等的发生风险；过量饮酒还可增加心脑血管疾病等的发生风险。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过（）g。
A.5
B.10
C.15
D.20
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5.足量饮水，少量多次；饮水过少会降低认知能力和体能、增加泌尿系统疾病患病风险。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水（）ml，成年女性每天喝水（ ）ml。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
A.1700,1500
B.1600,1600
C.2000,1800
D.1800,1600
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6.配料（表）应按照“（）”原则对食品原料、辅料、食品添加剂等进行排序。
A.用料量递减
B.用料量递增
C.无规律
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7.膳食指南要求控制添加糖的摄入量，每天不超过（）g，最好控制在 （ ）g以下。
A.25,25
B.50,25
C.25,50
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8.深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，富含β-胡萝卜素，是膳食维生素 A 的主要来源。餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，深色蔬菜应占（）。
A.1/5
B.1/4
C.1/3
D.1/2
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9.食品营养标签强制标示内容包括（）。【多选题】
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钠
E.能量
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10.合理搭配是指食物种类和重量的合理化，膳食的营养价值通过合理搭配而提高和优化。（）
A.正确
B.错误
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