通化市卫生健康委组织开展食品安全国家标准跟踪评价培训
7月2日—31日，通化市卫生健康委组织开展食品安全国家标准跟踪评价培训。
为保障参训人员的健康安全，做好常态化疫情防控，培训分5场进行，每场严格控制参训人员的数量及会议时间，确保培训工作安全有序推进。
培训内容为《蜜饯》（GB 14884-2016）、《食用菌及其制品》（GB 7096-2014 ）、《酱腌菜》（GB 2714-2015）、《坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）、《蜜饯生产卫生规范》(GB 8956-2016) 5个食品安全国家标准跟踪评价。培训对吉林省食品安全企业标准上报流程和要点，企业产品标准中涉及到的国家标准、通用标准中的关系，食品标准备案平台相关指标的使用与操作，食品企业标准的制作以及食品企业标准备案工作中存在的问题以及现场问卷调查的填写要求进行了集中培训。通过开展培训，进一步规范了企业产品标准中涉及的理化检验方法、产品标准中涉及的微生物检验方法的描述，同时搜集了企业及检验机构对上述标准使用过程中遇到的问题及相关建议。
培训中各企业代表纷纷表示，培训有一定的指导作用，为企业答疑解惑，提供了便捷服务，有力地促进企业进一步科学严谨、规范统一地做好食品标准备案工作。培训共邀请到食品生产企业114户，检验机构10户，截止到8月15日，收回生产企业调查问卷191份，收回检验机构调查问卷10份，人员构成符合本次标准跟踪评价工作要求。（赵刚 供稿）
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