洗薏米后未泡直接煮会破坏其营养和功效吗
洗薏米后未泡直接煮会破坏其营养和功效吗
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我想知道我洗了薏米就直接煮就是没泡薏米就煮这样会不会破坏薏米中的营养与作用与功效了与效果了特别是美白的作用会不会被破坏:
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何盈犀 医师 广东省中医院 三级甲等 营养科 洗薏米后未泡直接煮可能会在一定程度上影响其营养成分的释放和功效，但影响程度有限，主要取决于薏米的品质、烹饪方式、烹饪时间、储存条件和个体差异等。 1. 薏米品质：优质的薏米结构紧密，未泡直接煮营养损失相对较小；反之，品质较差的薏米可能营养流失较多。 2. 烹饪方式：若采用高压锅煮，能在较短时间内使薏米熟透，营养损失相对较少；普通锅煮时间较长，可能影响较大。 3. 烹饪时间：煮的时间过长，会导致部分营养成分分解或流失。 4. 储存条件：储存不当，薏米变质，即使泡后煮，营养和功效也会受影响。 5. 个体差异：不同人对薏米中营养成分的吸收和利用能力不同。 总体来说，洗薏米后未泡直接煮对其营养和功效有一定影响，但不必过于担忧。日常饮食中，可适当变换烹饪方式，以获取薏米的营养。
2025-03-24 19:56回答4
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李增沛 主治医师 南阳市第一人民医院 三级甲等 五官科 可以试试白醋美白法。白醋可发挥一定的淡斑白肤作用，早晚洗脸的时候，在洗脸水里面倒入少许白醋，就可以了。不要太多，有一点酸酸的味道就好。食疗可以由体内帮您很快的变白。白菜、洋葱、萝卜对于退黑色素就有很好效果，玉米中的胱胺酸含量丰富是食物中少有的，也是可以替您阻挡紫外线的天然食品，水果中的草莓、奇异果、芭乐、西红柿、柠檬等维他命C含量较丰富的食物也是天然的美白圣品。
2016-01-22 11:38相关知识
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