又到了吃石榴的季节，石榴的果实不光色泽好看，而且味道酸甜可口。因此喜欢吃石榴的人非常多，无论男女老少，皆可以食用。
石榴中富含营养物质，而且比较全面。它所含有的微量元素和多种氨基酸对于提高身体免疫力、促进肠胃消化以及美容养颜都有很不错的效果。
对于平时工作应酬的人来说，石榴还有解酒的效果。所以喝酒后不妨喝杯石榴汁，能帮助酒精加速代谢。
石榴籽能吃吗？
很多人不愿意吃石榴，因为觉得石榴吃起来很麻烦。剥完皮以后，里面的石榴籽也不好吃，吐出来也麻烦，所以很多人不愿意吃石榴。
但是要知道石榴有营养的，不光是石榴果肉，石榴籽也同样有丰富的营养物质。
石榴籽中的营养组成成分是20.29%的脂肪、13.62%的蛋白质、11.5%的水分、胶原质、可溶性和不可溶性膳食纤维、木质素，同时还含有一些单宁、黄酮、石榴多酚、维生素、矿物质等成分，并且石榴籽蛋白质的氨基酸组成十分丰富，还含有人体必需氨基酸——苏氨酸。
像我们常说的维生素C和E以及红石榴多酚，这几种营养成分的抗氧化功能非常强，能够有效的清除体内的自由基，所以它们的抗衰老作用很强大。如果实在是吃不下石榴籽的话，不妨把它和果肉一起榨成果汁饮用，效果也是一样的。
需要注意的是，
石榴籽可以吃下去，但是最好不要直接吞下去。
将石榴籽完整吞下去不能消化，因为石榴籽表面的木质素会阻止消化液对石榴籽内部的消化，导致营养物质不能接触消化液，因此不能消化、
建议将石榴籽嚼碎再食用或者和石榴一起打成汁再食用。
这样有助于消化，因为此时石榴籽已经破碎，消化液可以直接接触到可消化的部分，因此可以消化营养物质，剩下不可消化的木质素或者不可溶纤维素。
吃石榴籽的好处有哪些？
1
润肠通便
石榴籽中含有丰富的脂质和胶原质，有润滑肠道的作用，并且适量的木质素和纤维素有促进肠道蠕动的作用，因此石榴籽有润肠通便的作用。
2
增强体质
石榴籽的蛋白质含量高于10%，食用可以增强体液免疫的功效，并且还含有丰富的维生素C和石榴多酚化合物，抗氧化性极强，可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力，因此食用石榴籽可以增强体质。
3
保护心脑血管
石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用可以降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同时石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。
4
美容养颜
石榴籽中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素，有美白肌肤的作用，并且维生素C和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基，因此具有美容养颜的作用。
5
改善关节润滑度
石榴籽中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega-3系列，可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，因此食用石榴籽可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。
6
改善大脑功能
石榴籽中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴籽可以改善大脑功能。
7
改善视力下降
糖尿病对人体微小血管损伤作用较大，因此会导致视力下降，而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤，同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳，因此食用石榴籽有改善视力下降的作用。
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