今天吃什么？来南海区11家“营养健康场所”寻找答案
相信每一位市民都会遇到这么一个问题——今天吃什么？除了“随便”，这个答案或许可以让你参考一下。
根据《佛山市营养健康食堂和营养健康餐厅创建工作方案（试行）》以及《关于创建佛山市南海区营养健康食堂、营养健康餐厅工作的通知》的相关要求，经省、市专家的检查督导以及现场评估，南海区首批共有11个单位获得市、区营养健康学校、食堂、餐厅等称号。
5月18日，南海区疾病预防控制中心党总支副书记司徒彩玲在全民营养周和5.20学生营养日宣传主题活动日中，为佛山市南海区石英实验学校等11家营养健康场所授牌。
具体名单如下：
佛山市营养健康学校
佛山市南海区石英实验学校
佛山市营养健康食堂
佛山市南海区里水双语实验学校食堂
佛山市营养健康餐厅
佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司
南海区营养健康食堂
佛山市南海区桂城街道灯湖初级中学食堂
佛山市南海区九江儒林中学食堂
佛山市南海区西桦镇中心幼儿园食堂
佛山市南海区丹灶镇醒华小学食堂
佛山市南海区石英实验学校食堂
南海区营养健康餐厅
佛山年年顺景餐饮有限公司
佛山市南海尖沙咀餐厅
佛山市南海区嘉华轩餐厅
佛山市佰悦渔村餐饮有限公司
佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司
据了解，传统食堂和餐厅特点是口味重、味道足，但缺乏营养健康搭配。为了吸引消费者就餐，它们往往更注重饭菜的味道以及口感，烹饪的菜肴味道偏重，存在高盐、高油、高糖的情况；荤素搭配不合理，“重荤轻素”，忽略了营养搭配合理的重要性。
而营养健康食堂和餐厅讲究科学设计菜谱，营养搭配均衡，健康饮食至上。此类食堂和餐厅在建设时，便融入了营养元素和科学就餐的指导，丰富了餐饮的内涵，也改变了传统的食堂和餐厅仅仅是作为餐饮提供场所的局限，突出了营养为公众健康护航的作用。
此外，营养健康食堂和餐厅配备专/兼职营养指导人员；菜谱设计符合合理膳食和减盐、减油、减糖（即“三减”）的相关要求；在烹饪和加工环节，鼓励优先采用减少营养成分损失和保持自然风味的食物烹饪方法，少用炸、煎、熏、烤等烹饪方法等。
所以，当每天不知道该吃什么时，不妨到南海区11家“营养健康场所”寻找答案 ！
如今，营养、健康的饮食渐渐成为了市民们的新追求。人民群众已经实现从“吃得饱”向“吃得好”的意识转变。下阶段，南海区卫生健康局、区疾控中心将持续开展营养健康场所的创建工作，进一步提升营养健康食堂、餐厅的居民认知度和认可度，培育公众健康食养、健康烹饪意识和习惯，助力健康南海建设。
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