硒元素跟其它微量元素一样，在人体内是无法合成的，必须从外界环境中摄取。
硒分为无机硒和有机硒
无机硒：亚硒酸钠、硒酸钠（不建议服用）
因为无机硒摄入体内需要消耗谷胱甘肽，谷胱甘肽是做什么用呢？谷胱甘肽的作用就是抗氧化，人体内的谷胱甘肽过氧化物酶，还有包括十几种硒蛋白在人体内都是为了生产谷胱甘肽。而无机硒在体内是消耗谷胱甘肽的，要把体内的无机硒代谢掉，必须消耗谷胱甘肽。然后在体内变成有机硒，变成硒醇以后，然后就合成硒蛋白，或者排出体内，怎么排出的？把它变成甲基硒，通过呼吸尿液排走。一旦无机硒摄入量过大，不但不抗氧化，而且还消耗抗氧化，所以无机硒就会表现出非常强烈的细胞毒性。
有机硒：动物硒和植物硒
人体所需的硒来源主要可分为两大类，也就是植物性食物来源和动物性食物来源。
食物中硒含量可根据蛋白质来判断，蛋白质高的食品含硒量大于蛋白质低的食品，其顺序依次为动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉、蔬菜、水果。
动物和植物都是有区别的
动物里面的硒是硒代半胱氨酸的衍生物，而植物里面的硒是硒代蛋氨酸，硒代蛋氨酸并不能被我们人类直接来利用，必须要把它代谢转化。所以说植物硒和动物硒，还是有区别的。
不少人也听说过酵母硒、麦芽硒等。其实酵母硒是伽马谷氨酰硒代半胱氨酸，这个结构复杂程度很高的，从代谢的角度来讲，它代谢复杂，代谢复杂意味着转化率低。
还有人问那些富硒大米，富硒水怎么样呢？
其实啊，富硒大米的含硒量很低，1Kg富硒大米含硒量有10微克，人体每日所系60-400，那得吃多少大米才能补充够呀。
富硒水是通过地壳中岩石中渗透出来的，其成分也是属于无机硒，使用过量有毒性，会出现脱发、指甲脱落等现象。
有机硒、植物硒、硒蛋白、有机硒蛋白都是什么？
有机硒、植物硒、硒蛋白、有机硒蛋白这几种产品里面都含有硒这种微量元素，目前市场我们看到有很多有机硒的宣传，有机硒的种类很多，如硒酵母、硒蛋、富硒藻类、富硒蘑菇和硒麦芽等等，他们都是有机硒。
最常见则是以麦芽硒、玉米胚芽硒等为代表的植物蛋白硒，但消费满意度依然不理想。根本原因在于硒代蛋氨酸是自然界含硒氨基酸的稳定形态，这种储备的“蛋硒”虽可为健康人群调用，但转化利用需要较长时间，起不到立竿见影的功效。对于极度体弱人群、癌瘤转移人群，很多已丧失调用储备“蛋硒”的机能，因而需要更具活性的创新型补硒手段。
普惠天成生产的 L-硒-甲基硒代半胱氨酸属于蛋白硒，从成分结构来看，其核心结构L硒代蛋氨酸本身就是SOD等人体30多种酶的活性中心，活性高、利用率高，且安全可控无副作用。
要说补硒呀，还是得补第三代有机硒——L-硒-甲基硒代半胱氨酸
这是目前市面上吸收zui好的硒源了，进入身体只需要一步即可形成人体所需的硒代半胱氨酸。这个硒源目前国内没有几家企业可以生产。需要专利技术支持，普惠天成是具有正规生产资质的有机硒原料生产厂家。
想补硒的朋友一定要通过查阅了解一些硒知识再来选择，不能盲目地进行补充。
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