食品安全科普之保健食品安全篇
（一）保健食品定义
保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用。具有调节机体功能。不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
（二）选购保健食品注意事项
一、正确认识保健食品
保健食品是食品的特殊种类，具有特定的保健功能,对特定人群具有一定的调节人体机能的作用，但不能代替药物，不能宣传疾病治疗、预防作用。广大消费者，特别是中老年人，切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。
保健食品一般都是较长期食用才能达到保健的目的，不可期望所谓“速效”“疗效”。
二、通过正规的渠道购买保健食品
建议消费者到商场、超市、药店和正规的网站购买保健食品，并索要有效的销售凭据。不要参加任何以产品推销为目的的 “健康讲座”“免费体检”“专家义诊”“低价旅游”。切勿通过非法传销和会议销售等途径购买保健食品。
避免一次性大量购买同一类产品，以购买3个月内、最长不超过半年的食用量为宜。
三、选购时仔细查看保健食品标签
选购保健食品，要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号（或者备案号），依据其标注的适用人群和保健功能有针对性的选择。所有的保健食品必须按规定在产品标签上标注“本品不能代替药物”。相关产品注册或备案信息可在国家和省市场监管部门网站查询。
没有“蓝帽子”标识的食品产品宣称功效、疗效均为违法，不要相信。
保健食品蓝帽子标志
四、科学食用保健食品
保健食品属于食品范畴，具有很高的安全性，可以长期食用，但必须严格按照产品标签说明书上规定的适用人群和食用量食用，切忌盲目食用。营养素补充剂类的保健食品，还要注意不要与同类营养素补充剂同时食用，以免补充过量。
保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。
遇有虚假宣传疾病治疗、预防功能的食品和保健食品的，可拨打12315电话投诉举报。
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