春季减肥 健康科学最重要
春季，爱美人士将减肥瘦身提上了日程，希望能在夏季穿上美美的衣服。到底该如何科学瘦身？市第一人民医院全科医学科主任蒋红为大家详细介绍。
记者：春天适合减肥吗？
蒋红：春季有“春排夏减”的概念，意思是如果春季排出身体的毒素，夏天体重就不会反弹了。春季是万物复苏的季节，人体基础代谢率会提高，减脂效率更高，吃同样的食物燃脂更有效率。
记者：不吃主食有哪些危害？
蒋红：有的人为了减肥，采取不吃主食、少吃主食的饮食方法，这是不可取的。主食是碳水化合物最重要的来源，碳水化合物摄入不足，短时间会导致情绪低落、反应迟钝，女性可能出现月经紊乱，男性可能降低睾酮水平，导致性功能障碍和精子数量减少。此外，不吃主食还会有多种疾病的风险增加，如糖尿病、心脏病、阿尔茨海默病、恶性肿瘤等。
记者：哪些主食适合在减肥阶段吃？
蒋红：成人每日主食中需要包含全谷物、杂豆类、薯类。全谷物包括小麦、稻米、玉米和燕麦等，杂豆类多指红豆、绿豆等豆类，薯类主要是红薯、土豆等。与精制米面相比，全谷物、杂豆和薯类能提供更丰富的B族维生素、矿物质等营养成分，对于糖友来说，还能避免血糖升高过快。
记者：哪些食物不宜多吃？
蒋红：炒饭类离不开油盐等调味品，导致饭里的油量大增；炒饼、炒粉、炒年糕的脂肪含量一般在5%～8%左右，脂肪含量同样翻了几十倍；麻团、麻花、油条等油炸类主食，脂肪含量大大飙升；麻酱烧饼、油饼类食物在制作时会“包”入很多油和糖，营养与热量较高。
记者：春季锻炼时有哪些注意事项？
蒋红：春季锻炼六个不宜：锻炼不宜骤然进行，锻炼前应先做些简单的四肢运动，以防韧带和肌肉扭伤；雾天不宜进行锻炼，雾珠中含有大量的尘埃、病原微生物等有害物质；锻炼时不宜用嘴呼吸，应养成用鼻子呼吸的习惯；锻炼时不宜忽视保暖，开始锻炼时不宜立即脱掉外衣，身体微热后再逐渐减衣，锻炼结束时，应擦净身上的汗液，立即穿上衣服，以防着凉；不宜空腹锻炼，清晨除了血糖偏低外，人体血液黏滞，加上气温低、血管收缩等因素，若空腹锻炼可能造成因低血糖和心脏疾病而猝死；不宜早起外出锻炼，清晨空气并不新鲜，只有下午4时左右的空气才富含氧气负离子，那种闻鸡起舞的观念应予更新。 本报记者 庞瑞莲
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