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糖尿病合理膳食应遵循的原则
制定热量标准,合理分配三大营养素所占的比例,严格执行饮食定量标准,营养摄入应合理平衡,多吃有益降血糖的食物,避免饮酒。
①主食摄入,按需摄入。
②全谷类杂豆类宜占主食摄入量的三分之一。
③餐餐有新鲜蔬菜,每日蔬菜摄入量500g左右,深色蔬菜1/2以上。蔬菜可选芹菜、菠菜、冬瓜、洋葱、萝卜、胡萝卜、苦瓜、黄瓜等。
④两餐之间适当选择含糖低的水果。
⑤常吃鱼禽,适量吃猪、牛、羊等瘦肉。
⑥少吃烟熏、烘烤、腌制,香肠等加工肉类制品。
⑦每天吃一个鸡蛋。
⑧每日300ml液体奶或相当量奶制品。
⑨重视大豆及其制品摄入。
⑩零食加餐可选坚果。
⑪烹调注意少油少盐。
⑫足量饮用白开水,避免饮酒。
⑬控制进餐速度,细嚼慢咽,调整进餐顺序,养成先吃蔬菜,最后吃主食的习惯。
来源:健康吉林12320
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