近四分之三的美国成年人竟被肥胖超重困扰
一项新研究表明，几乎四分之三的美国成年人超重或肥胖。
这意味着仅有约 8600 万人的身体质量指数（BMI）低于 25，处于健康状态，研究人员将这种情况称作“一种流行病”。
这项新研究是同类研究中最全面的之一，汇总了自 1990 年以来进行的 100 多项不同的调查、民意测验和研究的数据。
他们发现，约 72%至 75%的美国成年人超重或肥胖，分别意味着他们的身体质量指数（BMI）高于 25 和 30。
对于儿童，他们发现 25 岁以下的儿童和青少年中，超过三分之一的人超重或肥胖。
根据过去三十年的这些趋势，研究人员预测，到 2050 年，超重和肥胖的成年人数量将达到 2.13 亿。
这意味着仅有三分之二的成年人会肥胖，甚至这还不包括超重的人。
然而，疾病控制与预防中心（CDC）最近发表的另一项研究表明，这种趋势可能正在发生转变，肥胖率实际上可能因“司美格鲁肽效应”而有所下降。
疾病控制与预防中心 2024 年 9 月的报告是一项全国性调查的一部分，该调查于 2021 年至 2023 年进行，以获取不同健康趋势的信息，称为全国健康和营养检查调查。
他们 9 月发布的报告涵盖了 2022 年至 2023 年的数据，并与早在 2013 年的趋势做了比较。他们计算出的比率来自于将所进行的调查应用于全国，这意味着这是基于最近十年趋势的估计。
它还仅仅纳入了 BMI 超过 30 的人，这类人被视为肥胖者，却未将 BMI 在 25 至 30 之间的超重人群纳入考虑。
相比之下，《柳叶刀》这篇论文采用了截至 2021 年的数据，还考虑了早在 1990 年的研究成果。
他们把疾控中心所使用的调查和私立大学以及民意调查公司的其他测量结果加以结合，给样本增添了更多数据。
肥胖之所以受到公共卫生官员的关注，主要是因为存在大量与超重相关的健康问题——比如糖尿病、心脏病和癌症。
研究作者称，这对于处理健康问题的个人以及更广泛的经济和医疗保健系统均有着显著的影响。2016 年，与肥胖相关的医疗保健费用总计多达 4810 亿美元。
研究人员觉得，多种因素或许致使了这一流行病的出现，其中包括健康、新鲜的食物通常要比高糖和高脂肪的高度加工食品更贵且更难获取这一情况。
他们的研究在《柳叶刀》杂志上发表，从 1980 年至 2021 年的 134 个不同来源获取数据来创建他们的数据集。
这涵盖了 疾控中心 的调查、盖洛普民意调查以及像“全国妇女健康”这类的长期研究。
有 100 多位来自国际组织的不同科学家参与了此项研究，组成了一个叫做“GBD 2021 美国肥胖预测合作者”的小组。
结合这些不同来源的信息，他们根据年龄和性别绘制了 1990 年至 2021 年肥胖症流行率的地图。
然后，他们使用一个模型将过去三十年观察到的趋势应用到未来 25 年。
他们将人们分为三组：5 至 14 岁的儿童、15 至 24 岁的青少年和 25 岁以上的成年人。他们还根据体重将他们分为不同的组。
超重人群的身体质量指数（BMI）为 25 及以上，肥胖成年人的 BMI 为 30 及以上。
例如，一个身高 5 英尺 4 英寸（约 1.63 米）、体重 150 磅（约 68 千克）的人，他的 BMI 为 26。
一个身高 5 英尺 10 英寸（约 1.78 米）、体重 245 磅（约 111 千克）的人是肥胖的。
他们发现，在 2021 年，大约有 1510 万儿童、2140 万青少年和 1.72 亿成年人超重或肥胖。
男性青少年中超重或肥胖率最高的州是得克萨斯州，估计达 52%；女性青少年中超重或肥胖率最高的州是密西西比州，估计达 63%。
从 1990 年到 2021 年，全美男性青少年和女性青少年的肥胖率分别具体增加了 158%和 185%。
在成年人群体中，男性的比例增长了 123%，女性增长了 99.9%。
他们的发现显示，在未来 25 年，超重或肥胖的人数将会持续增多。
到 2050 年，据他们的模型预测，将会有 4310 万肥胖或超重的儿童和青少年，以及 2.13 亿肥胖或超重的成年人。
这意味着三分之一的青少年和三分之二的成年人会变得肥胖。
该研究的作者写道，论文中最令人忧心的部分在于儿童的趋势。
依据伊利诺伊大学 2023 年的研究，存在体重问题的儿童更有可能患上糖尿病、心脏病、高血压、睡眠呼吸暂停以及心理或社会方面的问题。
目前，发布自己吃东西视频的超重创作者的数量达到了前所未有的高度。
像尼古拉斯·佩里（Nicholas Perry）这类吃播创作者，其更为人熟知的用户名是 Nikocado Avocado, 他们制作自己狂吃大量食物的视频，常常在镜头前摄入超过 10000 卡路里的热量。
据 DailyMail.com 的一项调查显示，在从事美食创作的 7 年中，佩里体重至少增加了 150 磅，净资产达到 200 万美元。
人们也看到了他们所喜爱的创作者因体重问题而落得悲剧结局，比如 28 岁去世的 TikTok 博主布列塔尼·索尔。在索尔的一些最后视频中，她说她觉得自己暴饮暴食“毁了自己的生活”。
这种内容的批评者此前曾向《每日邮报》表示，网上展示暴饮暴食的内容以不健康的方式“使过度进食正常化”。
尽管近期在减肥方面有了一些成果——尤其是随着越来越多的人使用像 Ozempic 这样的 GLP-1 抑制剂，但研究人员表示，需要进行广泛的制度变革来遏制肥胖。
这包括扩大保险覆盖范围，将减肥手术涵盖在内，打击产品中允许的糖和脂肪含量，并发布法规以使健康选择更实惠。
比如，这或许会包括对含糖饮料征收税款。
研究人员表示：“如果没有重大改革，预测的趋势将在个人和人群层面造成毁灭性影响，相关的疾病负担和经济成本将继续上升。”
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