营养不良是因食物中蛋白质和能量供给不足,或由于某些疾病等因素而引起,主要表现为消瘦、贫血、低血糖及低体温、凝血功能障碍、肝肾功能异常、器官功能紊乱,以及生长发育异常等。
1、消瘦:主要与摄入营养物质不足有关,或者患者出现过度损耗营养的情况,导致体内脂肪和蛋白质过度消耗,从而出现肌肉消耗,造成体重下降、消瘦的情况;
2、贫血:营养不良容易导致造血因素缺乏,尤其是铁、叶酸、维生素B12缺乏,患者可出现贫血,表现为全身乏力、面色苍白、运动耐力减低、食欲下降等症状;
3、低血糖及低体温:营养不良可以导致血糖供应不足、能量供应不足,若由于血糖供应不足导致低血糖,可出现盗汗、心悸、头晕、乏力等症状,另外能量供应不足可以造成体温调节功能障碍,若环境温度低,可以导致低体温;
4、凝血功能障碍:维生素主要包括水溶性维生素和脂溶性维生素,营养不良可引起脂溶性维生素,如维生素A、维生素K缺乏,可出现凝血功能障碍,导致出血、发热、乏力、食欲减退等症状;
5、肝肾功能异常:因长期营养不良可造成白蛋白下降,血浆胶体渗透压降低,血管吸水性降低,引起组织间液增多,导致水钠代谢障碍,出现毒素堆积而影响肝肾排泄功能异常;
6、器官功能紊乱:由于营养不良,血清蛋白低下可引起免疫力降低,出现各种细菌、病毒感染,导致肺炎、肠炎、败血症、脑膜脑炎等疾病,出现发热和相应系统功能受限,引起各器官功能紊乱;
7、生长发育异常:婴幼儿期间出现营养不良,如维生素D、维生素A缺乏,易导致佝偻病,而且影响生长发育,可以造成发育迟缓,甚至出现智力缺陷;
8、其他疾病:对于处于生长发育期的婴幼儿,由于神经功能发育尚不完善,能量缺乏会引起大脑代谢缺乏能量,蛋白质低下也会导致大脑发育障碍,引起神经管畸形及智力发育障碍。
无论婴幼儿还是成年人,均需要注意及时补充营养,避免营养不良。婴儿时期应尽量采用母乳喂养,当母乳不足时需采用人工喂养或混合喂养方式,建议首选牛乳、羊乳及其制品。在幼儿至青春期,一直到成年,尽量避免挑食、偏食,多食用富含蛋白质和维生素的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉,多进行户外运动及接触阳光,以强身健体。
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