下表为绘制“平衡膳食宝塔 提供了较为科学的参考数据.请你据下表回答问题:“膳食宝塔 的等级食 物 分 类每 日 摄 取 量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100
考点：注意合理营养,人体需要的主要营养物质
专题：
分析：膳食要合理搭配才有利于身体健康，蛋白质、糖类、油脂、维生素是最基本的营养物质．食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，各种营养物质的比例合适，荤素互相搭配．
解答：解：（1）我们每天吃的谷类食物比例较大，因为谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，消化食物和吸收营养物质的主要场所小肠．
（2）Ⅲ级、Ⅳ级食物中含丰富的蛋白质，处在生长发育时期的青少年应多摄取含蛋白质丰富的食物．
（3）营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下组织，导致发胖，肥胖的原因是营养过剩、偏食（酷爱甜食）、平时很少运动等造成的．保证既不缺乏，也不过多，减少甜食，较强运动，身体就会健康成长．
（4）牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病．长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况，都可造成缺乏维生素C，使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍，使毛细血管的脆性增加，从而引起粘膜下出血．需要补充含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类．由题意医生并未给他开药，而是建议她多摄取果蔬类食物，可以知道小王患有牙龈经常出血，故选C．
故答案为：（1）糖类；小肠；
（2）Ⅲ、Ⅳ；
（3）油脂；合理膳食；体育锻炼；
（4）C．
点评：解答此类题型时，既要熟知平衡膳食宝塔中的每层食物的作用，又要熟知人体消化系统的结构和功能，缺少任意环节都会给解题带来麻烦．
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