矿物质和微量元素：骨骼和身体功能的关键
矿物质和微量元素是维持骨骼和身体功能所必需的关键营养物质。以下是矿物质和微量元素在骨骼和身体功能中的重要性：
钙：钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，对于维持骨骼的健康和强度至关重要。此外，钙还参与神经传导、肌肉收缩和血液凝固等重要功能。牛奶及乳制品、豆类、绿叶蔬菜（如菠菜和甘蓝）、鱼类（如沙丁鱼和鲑鱼）是富含钙的食物。
镁：镁在骨骼健康中与钙相互作用，并参与数百个酶反应，对能量代谢、神经肌肉功能和心血管健康至关重要。坚果、绿叶蔬菜、全谷物和豆类是富含镁的食物。
磷：磷是骨骼和牙齿的重要组成成分，同时也参与能量代谢、酸碱平衡和细胞功能。肉类、鱼类、奶制品、豆类和全谷物是富含磷的食物。
钾：钾在维持正常心脏功能、调节血压、维持水平衡和神经传导中起重要作用。水果（如香蕉、橙子和番茄）、蔬菜、豆类、坚果和全谷物是富含钾的食物。
铁：铁是血红蛋白的组成部分，负责运输氧气到身体各部位。铁还参与能量代谢和免疫功能。红肉、豆类、绿叶蔬菜和全谷物是富含铁的食物。为了提高铁的吸收率，同时摄入富含维C的食物可以帮助增强铁的吸收。
锌：锌参与多种酶反应、免疫功能、蛋白质合成和细胞分裂。肉类、海鲜、豆类、坚果和全谷物是富含锌的食物。
除了以上列举的矿物质，还有许多其他矿物质和微量元素对于身体的健康和功能至关重要。
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