机体维生素D的最好来源是
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1.单项选择题关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是
A．蛋白质含量高
B．蛋白质中蛋氨酸含量较多
C．富含不饱和脂肪酸
D．磷脂含量较多
E．碳水化合物在体内较难消化
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2.单项选择题下列蔬菜的加工烹调方法中，较合理的是
A．先切后洗
B．水中浸泡后烹调
C．开水中烫10分钟以上
D．提前切好，吃时现炒
E．急火快炒
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3.单项选择题大脑能直接利用的能量来源是
A．氨基酸
B．脂肪酸
C．葡萄糖
D．葡萄糖酸
E．蔗糖
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4.单项选择题食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是
A．摄入量越多，吸收率越高
B．摄入量越少，吸收率越低
C．摄入量越少，吸收率越高
D．摄入量越多，吸收量越低
E．摄入量越少，吸收量越高
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5.单项选择题中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为
A．15～20g
B．20～25g
C．25～30g
D．30～35g
E．35～40g
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