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微量元素对人体的作用是什么?如何在日常饮食上补充微量元素?

根据科学研究,目前为止与人体健康和生命有关的微量元素有18种,每种微量元素在人体内都发挥着各自的作用。一旦人体缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。

根据科学研究,目前为止与人体健康和生命有关的微量元素有18种,每种微量元素在人体内都发挥着各自的作用。一旦人体缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。下面我们来了解一下,常见的几种微量元素对人体的作用是什么?如何在日常饮食上补充微量元素?

微量元素对人体的作用是什么?

1、钙:钙是人体内含量最多的矿质元素之一,其主要作用是调节人体各个系统组织器官的正常功能。缺钙可影响神经传导,使神经、肌肉的兴奋性失调,人就会变得敏感、情绪不稳定,注意力难以集中。

2、碘:碘是人体必需的微量元素之一,其主要作用是在甲状腺内合成甲状腺激素。甲状腺是人体的内分泌腺,缺碘会造成甲状腺肿、心悸、动脉硬化等病症。

3、铁:铁在人体中分布很广,是血红蛋白的重要组成部分,血液中输送氧与交换氧的重要元素。铁又是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。缺铁可引起贫血、免疫力低、无力、头痛、口腔炎、易感冒、甚至肝癌等症状。

4、锌:锌是构成人体多种蛋白质所必需的元素。锌能维持细胞膜的稳定性,能激活200多种酶,参与核酸和能量代谢,促进性机能正常,抗菌,消炎。缺锌会引起侏儒、溃疡、炎症、不育、白发、龈齿等疾病。

5、硒:硒是生命活动不可缺少的微量元素之一,能促进抗体形成、增强机体免疫力、维持酶和某些维生素的活性、参与激素的生理作用等众多生物学功能,从而起着有效的防病抗衰的作用。缺硒可引起心血管病、癌、关节炎、心肌病等症状。

6、镁:镁可以镇定人的中枢神经,帮助消除紧张情绪,减轻心理压力。缺镁很容易导致各种各样的头痛,还包括怕光、怕声等附加症状。

如何在日常饮食上补充微量元素?

1、缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

2、缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,严重者可服用新稀宝等补锌产品。

3、缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。

4、缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。

5、缺硒:芦笋,紫薯,蘑菇,瘦肉,牡蛎,海产品,动物肝内脏等食物的含硒量较高,平时可以多吃。

6、缺钙:奶类、豆制品、坚果类含钙丰富;鱼肝油促进钙的吸收和利用;多晒太阳。

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