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食品安全知识小科普～

泰然健康网
2024-12-02 23:50

食品安全知识小科普～
一、什么是食品安全
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品生产、加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
二、为什么食品安全对我们来说很重要？
随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，食品安全成了人们最为关心的问题，食品是否安全，直接关乎着我们的生命安全，国家对于食品安全监管也采取了各种措施，例如在2015年的第十二届全国人民代表大会上对《中华人民共和国食品安全法》的第十四次修订，目的就是为了百姓能够安心的吃上健康无污染的食品。俗话讲“食品安全大过天”、“以食为天”。在日常生活中，一日三餐都离不开食物，食品安全于我们而言是重中之重。在人们的生活环境中，食品不仅仅是充当着人们营养的主要来源，还是关系到人们生活、工作、学习的重要角色。
三、消费者发现食品安全问题如何维权？
想要维权不管是食品还是其他，最重要的证据。（赔偿金额可以参考食品安全法）
1、请保留好票据、产品、原产品包装、以及异物或者产品异常状态。
2、因为食品的特性，在交涉过程中可能会出现产品变质的情况，所以一定要拍照取证。
3、可以先跟商家交涉，反应上述情况。要求反馈及赔偿。