[视频]健康养生 从享受美食开始
CNTV消息（刘登亮）2012年7月18日，由国际饮食养生研究会、大连海特生态农业有限公司主办的“国际饮食养生研究会生态鱼研讨会”在位于北京密云县海特生态农业水产养殖基地召开。北京地区知名餐饮机构总经理及厨师长等三十余人出席，与会者对海特将“养生”与“生态循环农业”有机结合，构建健康生活圈的理念非常赞赏，对其产品海牧王珍品鱼系列从养殖、运输、物流、烹饪等做了全面深入的了解和实地考察后，认为海牧王生态鱼系列做到了生态、健康和安全。
CNTV农家乐在会后就美食、水产品的营养价值等相关话题采访了国际饮食养生研究会会长张文彦先生。张文彦表示，随着人们日常生活水平的提高，养生成为人们日益关注的话题，简单的粗茶淡饭虽然也是养生的一种方式，但是不能享受美食，存着不少缺憾，不是现代养生追求的目标，而通过烹、炒、溜、炸做出来的饮食是低层次的养生，健康的养生理念要从重视源头，从食材着手。当前不少疾病都是因为过量使用饱和性脂肪引起的，而食用水产品可有效避免这种问题。所以他认为，食用水产品既可以满足享受美食的需要，又可以享受健康生活。
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