有机农业的概念与特征有哪些？ 爱问知识人
有机农业的概念最早于20世纪20年代在法国和瑞士提 出，一开始仅在发达国家被关注，随着科学技术的发展和人类 环保意识的增强，才逐渐在发展中国家得到重视。有机农业的 定义很多，欧洲把有机农业描述为：一种通过使用有机肥料和 适当的耕作措施，以达到提高土壤长效肥力的系统。
有机农业 生产中仍然可以使用有限的矿物质，但不允许使用化学肥料， 通过自然的方法而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。美国 农业部给有机农业下的定义为：一种完全不用或基本不用人工 合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的生产体 系。在这一体系中，在最大的可行范围内尽可能地采用作物轮 作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机 废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤生产力和可耕性， 供给作物营养并防止病虫害和杂草的一种农业。
我国有机农业 工作者则将有机农业定义为：遵照一定的有机农业生产标准, 在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合 成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然 规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列 可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种 农业生产方式。
虽然各国对有机农业的定义各不相同，但基本要素却保持一致，可以认为有机农业是一种强调以生物学和生态学为理论基础并拒绝使用化学品的农业生产模式。
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