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婴幼儿喂养指南｜2022中国居民膳食指南

泰然健康网
2024-12-03 08:49

婴幼儿喂养指南｜2022中国居民膳食指南
关于补铁：我国 7~12月龄婴儿铁的推荐摄入量为 10mg/d，其中97% 的铁需要来自铺食。含铁丰富的食物有瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、动物血等。母乳中的铁含量很低（约 0.45mg/L），而且即使给哺乳母亲补充铁剂，也几乎不能增加母乳中的铁含量。
第一口吃什么以及辅食顺序：从富含铁的泥糊状食物开始，第一口辅食可以选择如肉泥、蛋黄、强化铁的婴儿米粉等。WHO强调，应重视 7~24 月龄婴幼儿动物性食物的添加。但辅食添加没有特定的顺序。
关于易过敏食物的添加：近年的研究显示，推迟鸡蛋及蛋类的添加并不能减少鸡蛋过敏，鸡蛋添加的最佳时机可能在 4-6月龄间。牛奶、鸡蛋、花生、鱼、小麦、坚果、大豆、贝壳被称为 8大类易过敏食物。
7~9月龄奶量和辅食量：辅食供能1/3。7~9月龄婴儿需每天保持 600ml 以上的奶量，并优先添加富铁食物，如肉类、蛋黄、强化铁的婴儿米粉等，逐渐达到每天至少1个蛋黄以及 25g 肉禽鱼，谷物类不低于20g；蔬菜、水果类各25~100g。若对鸡蛋过敏，应回避鸡蛋而再增加30克肉类。
10~12月龄奶量和辅食量：辅食供能1/2。10~12 月龄婴儿应保持每天 600ml 的奶量；保证摄入足量的动物性食物，每天1个鸡蛋（至少一个蛋黄）以及 25~75g 的肉禽鱼；谷物类 20~75g；蔬菜、水果类各25-100g。
关于辅食油：辅食需要适量的油脂，尤其是当辅食以谷物类等植物性食物为主时，应额外添加油脂。7~12 月龄不超过 10g/d，13~24 月龄为 5~15g/d。为了保证婴幼儿获得足够的必需脂肪酸，建议选择富含亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸的油脂，尤其是富含α-亚麻酸的油脂，因α-亚麻酸的食物来源有限，膳食摄入量低。富含α-亚麻酸的油脂有亚麻籽油、胡麻油、核桃油、大豆油和菜籽油等。
婴幼儿每日所需热量：美国儿科学会建议，8~12月龄每天需要750~900千卡热量，其中的400~500千卡热量来自母乳或者配方奶——孩子每天约喝720毫升奶。孩子1岁之后，每天需要大约1000千卡热量。婴幼儿以及较小的幼儿应该从脂肪中获得每日所需热量的50%左右，孩子2岁后，可以逐渐减少孩子摄入的脂肪，4~5岁时，每日所需热量的1/3左右来自脂肪。