运动前后的饮食问题
运动前后的饮食问题
无论是普通民众还是运动选手，运动前后吃哪些食物都是非常重要，可能会影响到运动表现。如果吃对食物，下次运动就会更有精神，能量更加充沛，哪些食物对提升运动表现最有帮助，或者食物食用时机为何，都蕴含很多学问。
运动前适合吃哪些食物？
运动前，较适合摄取碳水化合物食物、富含蛋白质的瘦肉、对心脏健康有益的脂肪，以及充足的水分。
面包、谷类食物、米饭等碳水化合物食物可以让肌肉快速获得能量。肌肉、血液细胞也需要蛋白质，以血液细胞来说，血液细胞功能要健全，才能供给肌肉充足养分、氧气。此外，身体也需要水分，一旦水分摄取不足，就会影响到运动表现。
空腹运动好吗？
如果空腹健走、慢跑，那没有问题，只是出门前记得喝杯水，补充一下水分。
但如果要进行激烈一点的运动，最好吃点好消化的碳水化合物食物，像一根香蕉、一片土司、半份原味贝果等都是很不错的选择，可以帮助提供热量。
运动后需要补充蛋白质吗？
蛋白质有助肌肉复原、生长，因此运动后吃点蛋白质食物颇为理想。无论是白煮蛋、一杯巧克力牛奶，还是蛋白质补充品，都可以纳入选项。运动后，若想要肌肉复原、生长，只需要摄取大约10到20克的蛋白质，不管选择哪种蛋白质食物，适量即可，多吃不好。(苏湘云，文章摘自台湾《新生报》)
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