宝宝多吃南瓜有哪些好处？
妈妈们是怎么看待南瓜的呢？国外有很多专家都把南瓜当成水果看待，但是国内的妈妈们应该和小辣一样，更多的把它当做是蔬菜的一种吧~
南瓜是葫芦科（Cucurbitacae）的一员，像西瓜、黄瓜、西葫芦都是这个科目的。南瓜营养丰富，它们富含大量维生素A、β-胡萝卜素和维生素C。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；β胡萝卜素具有抗氧化和解毒的功能，降低人们患上癌症和心脏疾病的风险。
黄色果蔬还富含两种维生素D，它有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而强壮宝宝的筋骨，而且可以防治儿童佝偻病和青少年近视。南瓜也是补充钾、蛋白质和铁元素的良好食材，它的脂肪含量极低，热量也低，但是纤维含量很高。
而且，南瓜子（南瓜的籽）有驱蛔虫的功效，但是炒过的南瓜子容易上火，如果有妈妈想要尝试的话可以给宝宝吃少量剁碎的南瓜子。当然，小辣不建议妈妈们随便尝试，特别是还很小的宝宝他们可能负荷不了坚硬的食物哦。
▲每100g南瓜所含的营养列表
宝宝什么时候开始吃南瓜制的辅食？
南瓜作为宝宝的辅食配方，妈妈在宝宝4~6个月的时候就把南瓜打成泥给宝宝吃，看你们家宝宝的情况，妈妈可以自行选择。
你可以喂给宝宝普通的南瓜泥或者混在打碎的麦片里给他们吃，也可以混一些鸡肉在里面给宝宝吃，或者在南瓜里混一点点黄油，这样宝宝吃起来会更有滋有味。
该如何挑选南瓜？
根据EWG统计，南瓜不属于“Dirty Dozen(不良食品)”，它没有农药污染，不容易虫蛀。这当然是国外的数据，不过我想即使国内的南瓜有一点农药，妈妈们应该也不会让宝宝去啃生南瓜皮哒，所以相对于带皮吃的蔬菜瓜果来说，南瓜还是相对安全的。
下面是一些选购南瓜的小窍门和妈妈分享：如果你挑选的南瓜是为了食用的，那就不要买很大很熟的，选看上去小一点的。大概4斤到8斤最好，因为小南瓜比大品种的南瓜更嫩，筋也会少一些，而且也比大南瓜更软糯香甜。
▲由左至右：新鲜南瓜泥、罐装南瓜泥、有机南瓜泥罐头
如果你要选择一些罐装的南瓜半成品，确保你选择的是给宝宝吃的罐头哦，而不是成人的食物，因为这些罐头里面可能含有香精、糖和淀粉等添加剂，所以小辣还是更推荐妈妈们自己做辅食给宝宝吃哦。
南瓜应该如何烹饪？
南瓜可以煮、可以蒸，还能烤。但是要注意的是，烹饪南瓜的时候要确保南瓜的营养被最大限度的保留下来了，因为烹饪的时间越长南瓜的营养越容易流失哦。而且当你剖开一个南瓜后记得尽快把南瓜煮熟，否则你会发现南瓜很快会变质成为黑棕色。
一旦把南瓜煮熟后，就记得趁新鲜吃，如果不行的话就记得放进冰箱保存哦。最营养的方式是蒸着吃，最好吃的方式是放入烤炉烤着吃（建议宝宝1岁以上才用此烹饪方式）
在介绍南瓜的辅食食谱之前，因为之前牛油果的辅食里有介绍到可以和酸奶混合的婴儿辅食，有妈妈在后台给小辣留言说宝宝1岁以前不能喝酸奶~小辣表示：如果你们家的宝宝还没有吃酸奶的习惯，下文里有添加酸奶的辅食食谱，妈妈们可以用清水代替就可以啦。
各阶段宝宝的南瓜辅食食谱
■ 阶段：适合6-8个月宝宝
❶ 南瓜泥
食材：200g南瓜、水
Step 1：煮熟一个南瓜
Step 2：用勺子将果肉取出
Step 3：在果肉里加一匙水，然后捣烂成泥状就可以了
Tips:南瓜是很容易处理的食材，在生的时候可能去皮有点麻烦，不过建议通过烘烤或者蒸一下就可以解决，因为熟南瓜是很容易去皮的哦。
PS：如果有辅食机的用户可以直接通过辅食机蒸煮打泥
❷ 苹果南瓜燕麦早餐
食材：1/4个苹果、200g南瓜、 1/2杯（熟）燕麦片
Step 1：将苹果和南瓜蒸熟
Step 2：将熟的南瓜、苹果和燕麦加入辅食机中搅拌成泥状
❸ 美味香蕉南瓜泥
食材：300g南瓜、1根小香蕉
Step 1：蒸熟南瓜备用
Step 2：香蕉和南瓜搅拌成泥状
Step 3：如果你们家宝宝喜欢质地湿润的口感，可以加入一些酸奶搅拌（该酸奶最好是宝宝酸奶无糖的那种，自己有酸奶机的话更健康）
❹ 宝贝的梨味南瓜辅食
食材：1个梨、200g南瓜、水
Step 1：将梨子和南瓜去皮去籽，切成小块
Step 2：放入辅食机蒸煮，蒸煮完后将水去掉，然后搅拌打泥即可
■ 阶段：适合8-10个月宝宝
❶ 南瓜汤
食材：2汤匙特级初榨橄榄油、1/4杯洋葱切丁、500g南瓜去皮切丁、蔬菜汤一碗
Step 1：将洋葱丁和南瓜丁放入炒锅里煎熟，洋葱炒至半透明后，加入蔬菜高汤
Step 2：将混合物用小火煨，直到南瓜汤成为较稀的泥状
Step 3：添加一些胡椒或者迷迭香提升辅食香气
Step 4：也可以在汤里加入一些米糊增加宝宝的饱足感
Tips：如何制作蔬菜汤
有些妈妈在后台问说蔬菜高汤怎么做，其实方法很简单。把你喜欢吃的一些蔬菜，比如白菜、胡萝卜、蘑菇、玉米、西兰花等，洗净切块后，放入水里煮就可以了，煮熟后捞起里面的蔬菜，剩下汤水备用即可。
❷ 烤南瓜片
食材：小南瓜半个、特级初榨橄榄油
Step 1：将南瓜切片
Step 2：用一丁点儿橄榄油洒在南瓜上，将南瓜片铺在烤盘上
Step 3：在上面撒上肉桂
Step 4：将烤盘放进烤箱，把南瓜烤熟就可以啦
■ 阶段：适合10-12个月宝宝
❶ 南瓜香蕉沙
食材：半杯酸奶、1/2杯牛奶、500g南瓜、无糖果酱、1根冷冻香蕉
Step 1：煮熟南瓜备用
Step 2：将所有材料混在一起加入搅拌机搅拌成泥状即可
■ 阶段：1岁以上的宝宝
❶ 南瓜烩饭
食材：1个小南瓜、1/2杯特级初榨橄榄油、1杯切碎的洋葱、1汤匙切碎的大蒜、1杯大米、1/2杯苹果汁、2碗热鸡汤或蔬菜汤、1块黄油
Step 1：南瓜切开，一半拿来烤，捣烂成泥状
Step 2：另一半南瓜，去皮，切成丁，和少许黄油一起炒，炒熟备用
Step 3：在一个中等大小的平底锅，将橄榄油加热，中高火力。加入洋葱和大蒜炒香
Step 4：在锅中添加大米，搅拌，让大米都裹上橄榄油，煮至半透明。
Step 5：在锅中加入苹果汁，继续搅拌，煮到汁液都被米饭吸收。再慢慢倒入1碗鸡汤，以完全浸没米饭为准，经常搅拌，直到所有的汤汁被米饭吸收。
Step 6：再加入另1碗鸡汤，搅拌，直到米饭变软，但是不要变成糊状。
Step 7：最后将火调小，加入南瓜泥和炒过的南瓜丁，拌在饭里就可以给宝宝吃啦。
好啦，南瓜全身都是宝，整个都可以拿来吃~宝宝吃一些南瓜辅食也有助于促进宝宝消化，贤惠的妈妈们都学会了吗？最后提醒妈妈一点，如果你们家宝宝有对南瓜或者食谱中其它辅助食材过敏的前例，就不要贸然给宝宝吃会引起过敏的食物咯！如果有任何过敏情况，也请及时就医。
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