中国农产品种植模式分类与区别科普知识
中国农产品种植模式分类与区别科普知识
生态农耕联盟
<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">一、生态农产品定义</b></p><p class="ql-block"> 生态农产品是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式，生产出来的符合农产品质量安全要求的、无害的、营养的、健康的农产品。它包括粮油作物、瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉等各类农产品。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">二、分类</b></p> <p class="ql-block"><b>1、无公害农产品</b></p><p class="ql-block"> 按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的产品。无公害农产品的农药残留检测符合国家允许范围，其标准要求并不是很高，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">编者注：2022年停止认证</span></p> <p class="ql-block"><b>2、绿色食品</b></p><p class="ql-block"> 从1996年开始，在我国申报审批过程中将绿色食品区分为AA级和A级两档。</p><p class="ql-block"> A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产，加工产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，允许使用A级绿色食品标志的产品。可使用基因工程技术、普通有机肥、适量化肥，有限制的使用农药。</p><p class="ql-block"> AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不许使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，允许使用AA级绿色食品标志的产品。AA绿色食品标准已经很接近甚至达到国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。</p> <p class="ql-block"><b>3、有机食品</b></p><p class="ql-block"> 有机食品是国际上普遍认同的叫法。我国国家环保部有机食品发展中心(OFOC)认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根椐有机认证标准生产、加工并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。</p> <p class="ql-block"><b>4、自然农法、生态农耕产品</b></p><p class="ql-block"> 以土壤改良为核心，遵循自然规律，不用农药（杀虫剂、杀菌剂）、化肥、除草剂、化学激素、农膜、转基因种子等非自然物质，留草、养草、控草、草覆盖，实现生物多样性，微生物、植物、动物、人类友好相处，共生共荣的种植模式生产出来的初级农产品及加工过程中零化学添加剂的食品。</p><p class="ql-block"> 土壤改良（或丢荒）时间三年以上。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">三、区别</b></p><p class="ql-block">1、有机食品与无公害农产品和绿色食品的主要区别有3个方面：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术，无公害和绿色食品则允许有限制使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。有机生产允许使用生物农药，物理防虫，符合有机标准的有机肥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块，定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。</p> <p class="ql-block">2、自然农法，生态农耕产品与有机食品的区别</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">四、有关认证</b></p><p class="ql-block"> 生态农产品认证是当前国际通行的农产品质量安全管理手段。我国当前认证的生态农产品包括无公害农产品、绿色食品和有机农产品,由于我国认证制度发展的时间较短,在农业基本法依据、认证标准、认证机构和监管机制四个方面存在缺陷,使我国生态农产品的认证体系缺乏完整性,在与国际标准接轨等方面还存在一些亟待解决的问题。</p><p class="ql-block"> 借鉴和移植国际先进的立法理念和制度,修订农业法,整合认证质量体系,调整认证标准,规范认证机构,加强认证监管,以期构建完善的生态农产品认证体系,利用市场机制加快消费者对生态农产品的认知和认可,促进我国生态农业的迅速发展。</p><p class="ql-block"> 自然农法、生态农耕产品国内目前还没建立行业标准，生态农耕联盟公益机构正在计划建立中，检测报告项目可参照有机食品标准。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">五、产品安全性示意图</b></p>
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