大美河北｜营养师雷敏：义务指导万名病人健康膳食
“大米75克，面粉25克，麻山药200克……”这是河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏为自己多年来义务指导健康膳食的一位老人所开的每日营养食谱。迄今为止，雷敏已经义务指导了近万名出院病人的健康饮食，时间最长的持续了12年。而这些病人及其家属也对雷敏非常感激和信任。
五年不间断指导 老人红光满面
▲雷敏上门为魏素清老人检查身体指导膳食。
6月的一天，记者和雷敏一起来到89岁的魏素清老人家中。虽然插着鼻胃管，但是老人看上去红光满面。“这都多亏了雷医生五年来不间断地指导，让我母亲身体状态越来越好。”老人的儿子王先生告诉记者。
五年前，身患糖尿病、脑血管疾病等多种疾病的魏素清因为肺部感染住院治疗，雷敏作为营养科医生参与了会诊。在老人情况好转出院之后，王先生很快又接到了雷敏打来的电话。“当时挺惊讶，没有想到母亲已经出院了，雷医生还会打电话给我。”电话中，雷敏详细询问了老人的身体状况，并根据身体状况重新为老人配好了营养食谱，让王先生按照新的食谱给老人打好糊糊后通过鼻胃管喂食。
在这之后，王先生隔三岔五地便会接到雷敏利用休息时间打来的电话，每次雷敏都会详细询问老人的最新情况，并根据季节、身体状况等为老人更改食谱，并解答王先生关于照顾老人的各种问题，有时候电话一打就是一个多小时。
十五年义务指导 近万名出院病人
雷敏从2004年起从事营养科工作。在工作中雷敏发现，病人在医院就诊期间需要营养指导，出院之后也同样需要营养指导。尤其是一些行动不便、患有多种疾病的老人，在出院回家之后，一旦失去了专业的营养医生指导，身体状况就会受到极大影响。因此从2004年开始，雷敏便利用业余时间为出院后的病人进行义务营养指导，为病人制定一对一的每日食谱并定期更改，让病人能够做到合理膳食。
迄今为止，雷敏已经为近万人义务指导膳食，时间最长的一直持续了12年。“我们采用的途径也非常多，过去主要是打电话、发短信，现在又加上了微信和QQ。我的微信中加着三千多名好友，其中大部分都是病人或病人家属。每天光是看微信都要看很长时间。”雷敏告诉记者。
长年指导换来病人的信任与感激
在长期对病人进行义务指导过程中，雷敏也获得了病人及其家属的信任与感激。端午节的时候，会有病人家属送给雷敏亲手包的粽子，平时有病人家属炒些芝麻，也会惦记着给雷敏送去。“虽然都不是什么昂贵的礼物，但是病人和家属的这份心意让我特别感动。”雷敏说。
雷敏告诉记者，曾有一位病人家属说的话让她很受触动。“一个阿姨跟我说，‘您一定要一直指导我怎样照顾好我老伴，让他好好地活着，多陪我几年。只要他能陪着我，我就觉得是最大的幸福。’正是病人和家属对我的这份信任与期盼，让我可以一直坚持下去。”
（燕都融媒体 记者 马南 文/图）
相关知识
河北省老年人健康营养观养成及行为引导研究
河北省卫生健康委、省教育厅联合印发《河北省中小学学生餐营养指南》
营养指导师
河北省卫生健康委 河北省教育厅关于印发河北省中小学学生餐营养指南的通知
营养指导员，为健康中国行动 ——中国营养学会第四期营养指导员暨师资培训班
营养师教程膳食营养指导课件
中国十大著名营养师(营养师前景及主要工作内容)
营养指导员培训
国家中商母婴产业研究院《营养调理师》培训班在河北石家庄成功举办！
营养师膳食指导和评估课件
网址: 大美河北｜营养师雷敏：义务指导万名病人健康膳食 https://m.trfsz.com/newsview238665.html
