贴了“有机、绿色、无公害”真的更健康？
在超市，我们经常能看到包装更好、卖相更佳、价格更高的“有机蔬菜”，然而前一阵的一则新闻让经常购买有机蔬菜的朋友们愤怒了。新闻中发现一家全国连锁超市的部分商家将有机菜、无公害蔬菜混卖，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。其实，除了“有机”，我们经常还能听到“绿色”、“无公害”等各种名号，食品有了这些名号的加持，是否就更健康呢？
辟谣者：刘萍萍 营养师、科普作者
先说营养的问题。2012年，有研究综合分析了过去45年（1966-2011年）发表的237篇比较有机食品和常规食品的文章，结果发现，这些已经发表的文献缺乏强有力的证据表明有机食品比传统食品更具有营养价值。
再说安全性的问题，有些人认为有机食品不使用化学合成的农药、化肥，一定更安全。其实未必。因为“不使用化学合成的农药、化肥”不等于“不使用农药、化肥”，像有机农药、有机化肥（如动物的粪便）还是可以使用的。
有机农药和化学合成的农药一样有毒性，吃到人体内同样可能危害健康；有机化肥如动物的粪便本身带有一些致病菌、重金属什么的，一旦污染这些有机作物并被人体摄入，也会威胁人体健康。当然，严格按照要求生产的有机食品，还是很令人放心的。
很多人对于所谓农家自己种植的果蔬抱有天然的好感，认为这种食物更加绿色天然无污染，其中也不乏一些种植户这样自我宣传。但其实不是。因为农家自己生产的这些所谓有机、无公害、绿色食品，在种植/饲养、收获、储存和制备等过程中往往没有严格的质量控制规范和标准，难以保证它们的安全性。
《健康人报》热线：139-8309-0574，为您提供健康帮助。
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
相关知识
“绿色、有机、无公害”的那些事儿
有机、绿色、无公害蔬菜，到底有什么区别？
什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?
普通鸡蛋、无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋有啥区别？
有机农业有机生活更美好 无公害食...@丰产在望的动态
有机食品真的更健康吗？
绿色无毒的健康生活，你准备好了吗？
有机产品、绿色食品、无公害农产品知识普及 （附：《有机产品认证实施规则》2019年版）
绿色有机鸡蛋很难做？这家企业有诀窍
有机食品，真的健康吗？
网址: 贴了“有机、绿色、无公害”真的更健康？ https://m.trfsz.com/newsview239365.html
