糖尿病患者每日不仅至少要吃三餐,还要保证饮食的营养与科学合理安排,既不能吃多,也不能少吃。三餐内容应以主副食搭配、干稀搭配、荤素搭配为宜。
早餐营养要充足
早餐的食物种类应多样化,合理搭配。如果将一天的主食总量分为5等份,早餐的主食应占1/5。搭配可以从五谷类、瘦肉、蛋类、奶制品、蔬菜和水果等组成。
【早餐推荐搭配】
①粗粮馒头+鸡肉+凉拌蔬菜+牛奶。
②粗粮煎饼+鸡蛋+清炒蔬菜+淡豆浆。
③杂粮面条+煮青菜+鸡蛋+蒸山药、芋头、土豆(提前一天蒸好,早上微波炉一热即可)。
需要注意的是,早上主副食总量不得超过200g,否则中午不饿,造成用餐时间混乱。
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