导语：“蛋白吃得好，健康不会跑”，常吃6种高蛋白食物，精力充沛，越吃越健康！
每天为一日三餐吃什么而发愁，那就试试这6道高蛋白食物吧，常言道“蛋白吃得好，健康不会跑”，隔三岔五吃一次，精力充沛，越吃越健康！一起来看看吧。
一、红油口水鸡
准备食材：两个大鸡腿、金针菇、葱、姜、蒜、花椒、小米辣、青线椒、辣椒粉、白芝麻
具体做法：
1.鸡腿冷水下锅，加入葱、姜、花椒、料酒中国煮30分钟，然后捞出泡凉水，使得鸡腿口感更好。
2. 调料汁：碗里准备蒜末、辣椒粉、白芝麻，然后淋上热油，再加入4勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖和半碗煮鸡腿的汤，搅拌均匀备用。
3. 金针菇清洗干净，锅中烧水，水开倒入金针菇煮熟，捞出铺在碗底。
4. 冷却下来的鸡退去骨切成块，然后摆上金针菇上面，撒上青红辣椒圈，再淋上刚才的料汁即可。
二、香煎脆皮豆腐
准备食材：老豆腐、蒜、玉米淀粉、鸡蛋、葱
具体做法：
1. 老豆腐切成四方块，大概1厘米的厚度，切得太薄容易碎，切太厚不进味。
2. 调料汁：在碗中倒入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。
3. 碗中打入两个鸡蛋打散成鸡蛋液，另拿一个碗倒入淀粉，然后把老豆腐片均匀裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液。
4. 起锅烧油，油热下入豆腐块，记得要翻面煎，煎至两面金黄。
5. 接着倒入准备好的酱汁，煮至汁水浓稠，撒上葱花，一道香煎脆皮豆腐就做好了，非常好吃。
三、虾仁蒸蛋
准备食材：鸡蛋2个、虾仁、葱花
具体做法：
1. 买回来的新鲜大虾去头、去壳不要、只要虾仁，清洗干净后用料酒、盐、黑胡椒腌制5分钟。
2. 碗中打入2个鸡蛋，搅拌成蛋液，加入1.5倍的温水，一般两个鸡蛋我放250毫升的水，撇去浮沫，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸十五分钟。
3. 锅中烧水，水开放入虾仁煮熟，捞出备用。
4. 鸡蛋更蒸好拿出，摆上虾仁再蒸3分钟后，加入一点生抽，一点芝麻油，撒点葱花即可。
四、香菜牛肉
准备食材：牛肉、蒜、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒粉
具体做法：
1.牛肉切片，放入盆中，加入1勺盐、2勺生抽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉抓拌均，腌制15分钟。
2.蒜切成碎末，香菜切成段，小米辣切成圈备用。
3.调料汁：碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒粉，然后淋上热油激发出香味，再倒入2勺油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋搅拌均匀备用。
4.锅中烧水，水开放入牛肉烫熟捞出，淋上准备好的酱汁，加入香菜段和小米辣，搅拌均匀就做好了。
五、蒜蓉鱼片
准备食材：黑鱼片、小米辣、蒜、香菜
具体做法：
1. 买鱼的时候让老板帮忙片好鱼片，自己刀工可以的话也可以自己回来片。
2. 把鱼片用清水冲洗干净，锅中烧水，水开放入鱼片烫半分钟，捞出沥干水分。
3. 起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣爆香，接着加入1勺生抽、蚝油、适量盐、白糖翻炒均匀。
4. 倒入鱼片翻炒几下，让鱼片都裹上酱汁，最后撒上香菜翻炒均匀就可以出锅了，鱼片鲜嫩爽滑，蒜香浓郁，真的很好吃。
六、鸡蛋滑肉
准备食材：鸡蛋、瘦肉、葱
具体做法：
1. 瘦肉切片，尽量切薄一些，然后加适量的淀粉水和盐腌制几分钟备用。
2. 碗中打入鸡蛋，打散成鸡蛋液，撒入一点葱花，一点点盐，搅拌均匀备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，油热倒入瘦肉片滑散，翻炒片刻，炒至八成熟，再倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋液凝固不流动即可。
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