鱼和熊掌不可兼得，但健康和快乐可以！
近几年，控糖是非常火的话题，“无糖”“低糖”甚至成了食品饮料界的流量密码。
但有很多无糖或低糖产品口感并不好，喝过无糖版“快乐肥宅水”的人往往都发出“快乐没有了!”的感叹。
这就让很多人纠结
都知道少吃糖更健康
但不好吃的无糖食品又
难！以！下！咽！
鱼和熊掌不可兼得
健康和快乐可以吗？
人类对甜味的嗜好是刻在骨子里的 “如果我们不想想采集者祖先的饮食者习惯，就很难解释为什么我们一碰到最甜、最油的食物就难以抵抗。当时他们住在草原上或森林里，高热量的甜食非常罕见，永远供不应求。”尤瓦尔·赫拉利在《人类简史》一书中这样写道。
也是为什么无论用什么甜味物质去取代蔗糖，都需要尽可能保持与蔗糖甜感及口味接近。
市面上的甜味剂甜度曲线都跟蔗糖的甜度曲线不同， 减糖后口感缺失，是无糖/低糖饮料最大的挑战！
《甜感曲线图》
减糖和增强口感的综合解决方案 ! - 核心技术：恢复真实风味 -食品减糖最大的挑战在于：减糖后的口感缺失和风味损失！
广州健科的核心技术很好解决这个问题。
恢复损失的口感，掩盖基料的不良风味，与配方中其他配料的风味良好结合
充分考虑香精物流过程、食品加工工艺和食品在货架期内的稳定，因此设计有完善的释放体系。
只需要一款产品就解决难题综合考虑减糖与口感缺失方方面面的问题，从身体感官到味觉神经以及喜好情绪，设计出解决方案。
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