旅行中尽情享受着风景，品尝着美味，却不要忘了食品安全很重要
随着我国交通业的快速发展，旅游业也蓬勃发展起来。越来越多的人，在业余时间里，选择出门旅游，有短途的，有长途的，还有出门几个月的超长途旅行。在经济允许、身体允许的情况下，这是好事，旅行可以放松心情、增长见识、呼吸到新鲜空气，还可以减轻由于城市里紧张工作而带来的疲痹感，同时也锻练了身体，增进了同游者之间的感情交流。
我国幅员辽阔，地理地貌复杂多变，东、西、南、北差异很大，有地貌风景差异、民风习俗差异，也有饮食文化方面的不同。从往年的情况来看，旅行过程中食源性疾病时有发生，有的是集体突发而进医院治疗，有的则是回去后再发病，也有的由于习惯不同，只是个别发病。因此，出门旅行，注意饮食安全非常重要，它包含了两方面内容：就餐时的饮食卫生安全，以及如何选择适合自己的饮食方式与种类。
在购买食品方面，在旅途中，总要准备或补充一些零食、水果和其他的副食品。这时就要选择到证照齐全、管理规范的商店、超市进行购买，注意食物的新鲜程度，还要仔细查看。一是查看食品包装标识是否齐全，不要购买“三无”食品；二是查看食品的生产日期和保存期限，不要购买过期食品；三是查看食品的感官性状是否异常，如腐败变质、气味异常等。购买时最好索取购货小票类的凭证，万一有不对的地方，还可以维权。
餐馆就餐方面，注重选择证照齐全，卫生状况良好的餐馆就餐，主要表现在该餐馆环境整洁、餐具洁净度好、员工个人卫生良好、工作服干净整洁等各个方面。点菜时尽量避开凉菜冷食、生食海水产品等这些高风险的食品，它们的加工方式特殊，容易感染细菌。吃火锅时，不要生熟食品混扎摆放，以防止交叉污染。餐前洗手也很重要，因为许多肠道疾病是通过手作为媒介传播的。
各地的风俗不同，饮食习惯也不同，这也是要注意的。比如，沿海地区的人习惯了生食海水产品，而那些不习惯的人一吃就会拉肚子；还有些地区特别喜欢吃辣的食物，无辣不欢，而另一些没有吃辣习惯的人吃了后，容易对胃肠道造成损伤等等。最值得一提的是，制作食品时的不良操作习惯，有些地方习惯于直接用手抓直接入口食品，如凉拌面等，这是很不可取的。
一些超长途自驾者，有时会自己做饭，那就应该注意抹布、餐具、砧板等工用具的卫生，必要时可以带一些消毒液。肉、禽、蛋等大块食品要确保烧熟煮透，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
诚然，品尝美味佳肴在给我们带来口福的同时，也带来了愉悦的心情，也给一路美景不断的旅途锦上添花。最不希望的是，不安全的饮食在带来身体上伤害的同时，也破坏了欣赏美景的心情，那就得不偿失了。愿大家带着一路好心情去旅行。
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