原创 沪小康 沪小康
康康,我刚刚跟朋友旅游回来,打卡了好多美食店,现在感觉我的胃已经“罢工”了,好疲惫!
出游享受美食的同时,也要保重身体,一起来看看专家为我们带来科普,做个健康的“吃货”!
医学顾问
华东医院营养科
徐丹凤 副主任技师
在紧凑的旅行途中,饮食往往面临诸多挑战。
一方面,长时间的奔波和不规律作息可能影响食欲和消化能力;另一方面,从熟悉的饮食到陌生的地方风味,饮食习惯和结构的改变,需要肠胃逐步适应。
因此,大家要特别关注旅途中的饮食健康与安全。
PART.01
旅途之中,科学饮食要点
旅途中,每天应保证摄入足量的主食,如米饭、面条、面包等,为身体提供足够的能量。
对于血糖控制不佳者,可选择血糖生成指数(GI)较低的全谷物,如全麦面包、杂粮饭、玉米等。
同时,应多选择高蛋白、易消化的食物,如鸡蛋、鱼肉、奶制品、豆制品等,足量的优质蛋白质对于维持免疫力至关重要。
图片来源:图虫创意
可以尝试当地的新鲜蔬果,它们能为身体提供足够的维生素和矿物质。尽量多吃富含膳食纤维的深绿色、红色、紫红色蔬菜,它们能促进肠胃蠕动,预防旅途中出现便秘。
此外,保持充足的水分摄入。当尿液颜色偏黄且排尿量减少时,说明身体需补充水分。建议每天饮用2-3升水,若身处炎热、干燥的环境,可适当增加饮水量。
旅途中要注意控制食量,避免暴饮暴食给身体带来不必要的负担。尽量保证每餐都能按时进食。若无法按时就餐,可以随身携带一些零食,如坚果、水果、酸奶、能量棒等。
PART.02
特殊地域,营养合理补充
在高海拔地区,除了补充足够水分,还建议摄入富含维生素E和维生素C的食物,如坚果、柑橘类水果、绿叶蔬菜等,帮助缓解高原反应。
在热带地区,应多喝水,并补充含钾、钠等电解质的食物或饮料,如香蕉、椰子水、运动饮料等。
在寒冷地区,要适量增加碳水化合物和脂肪摄入,同时摄入充足蛋白质和维生素C,增强免疫力,抵御寒冷侵袭。
PART.03
饮食调整,助力时差调节
当旅行跨越多个时区时,建议尽量按照新时区的时间安排三餐,帮助身体生物钟快速适应。
可以多摄入含镁和B族维生素的食物,如坚果、绿叶蔬菜和全谷类,这些食物有助于缓解时差带来的疲劳与不适,促进睡眠。
图片来源:图虫创意
PART.04
减少过敏,呵护肠胃健康
若对特定食物过敏或不耐受,点餐时应避免,以防出现身体不适。
对于肠胃较敏感的旅行者,在探索当地美食时,尽量避免油腻、辛辣的食物,减少对肠胃的刺激。
最后温馨提示:
在旅途中,
选择清洁卫生的餐馆,
避免摄入生冷、未煮熟的食物,
减少食物中毒风险,更好保障安全健康。
封图素材及配图来源:Freepik、图虫创意
原标题:《夏日天南地北游玩,别忘了“舌尖上的健康”~》
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