晚餐吃还是不吃？这是一个问题。
不吃晚餐，对身体有伤害吗？
当然有，最大的伤害就是——饿！！！
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“饿”当然是我们最直观的感受，但不吃晚餐具体还有什么伤害呢？一起来看看！
晚餐究竟有多重要？
晚餐为人体提供能量
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晚餐和早餐、午餐一样，都可以为人体提供能量。不吃晚餐，胃酸也会照常分泌，但因为没有食物提供分解，长此以往，胃酸会伤害胃黏膜，久而久之，很容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。所以，胃不好的人，三餐要按时吃。
晚餐有助于增强人体抵抗力
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不吃晚餐容易诱发低血糖，导致器官营养供给不够，人体的抵抗力也会随之下降。特别是中老年人，营养不容易吸收，所以晚餐一定要吃。想要通过不吃晚餐养生的人，可以把重点放在晚餐吃什么上面。
什么人可以不吃晚餐？
对于绝大多数人来说，晚餐并不是可有可无，好好吃饭，身体才能健康。但也有这么三类人是可以不吃晚餐的。对于他们来说，不吃晚餐反而“更健康”。
体重严重超标的人
许多人不吃晚餐，目的是为了减肥。那么这样做有没有效果呢？当然有了，不吃晚餐，相当于减少了三分之一的食物摄入量。吃得少，自然会瘦。
但是这仅仅针对大体重的人来讲，所谓大体重，是指BMI＞28，体脂率＞30% 的人。减肥初期最重要的就是控制饮食，限制能量摄入，可以考虑不吃晚餐。至于本来就很瘦的人，不吃晚餐可能会引起低血糖，胃痛等症状，不要轻易尝试。
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午餐或下午茶吃多了的人
比如午餐吃了自助餐，下午又没有很大的运动量，到晚餐时间一点都不饿。对于这种情况，可以考虑不吃晚餐。还有下午加餐的朋友，点心、水果、酸奶、坚果、薯片、饼干……样样都不少，吃得饱饱的，也可以考虑省去晚餐。
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晚上睡得特别早的人
我们前面说过，晚饭和睡觉时间最好间隔3小时左右，防止因为太撑而影响睡眠。如果你晚上八九点就睡了，那可以考虑一天吃两顿，把午饭的时间延后一点。只要保证全天能量和营养充足，那晚餐不吃也没问题。
晚餐减肥食谱有哪些？
1、红薯泥
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【材料】红薯500克，油25克。
【做法】选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。每100克红薯含脂肪仅为0.2克，因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。红薯含有丰富营养，其中大量的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
2、生姜粥
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【材料】新鲜生姜6g、粳米50g。
【做法】取新鲜生姜6g洗净切成薄片，与50g淘净粳米共入沙锅，加入清水煮成稀薄粥。
生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。生姜能减肥其实也不是什么秘密了，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效果，改善速度也绝对让你满意，晚餐就喝生姜粥吧。
3、蔬菜腐皮卷
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【材料】豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许
【做法】
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。
3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。
晚餐十分重要，不可为了减肥而盲目不吃晚餐，特别是胃不好的人，三餐都要按时吃！
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