腊月里来是新年，一年一岁一团圆。
团圆美食有哪些？节日菜单送给你！
春节菜单（一）
爱家人，就要把最好的给他们，过年更是如此，全家人一起做一顿健康又美味的团圆饭，是一件再幸福不过的事情。
现在3口之家、4口之家成为了最普遍的家庭结构，冷热、荤素均衡搭配的6个菜足以够全家享用，再配上口感清爽的水饺和可口饮品，这样的年夜饭真的是太健康啦！
01.凉菜
五香酱牛肉：熟酱牛肉
高蛋白低脂肪且富含铁元素牛腱子肉配上蒜泥醋汁，清香爽口，是凉菜中的营养担当。
彩虹大拌菜：苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝、黄瓜、樱桃番茄、胡萝卜、彩椒、心里美萝卜、炒花生米
多种多样的蔬菜成为了餐桌的颜值和膳食纤维的担当，不论是酸甜口味，还是咸香口味，都极为清爽。
02.热菜
椒盐香煎大虾：鲜虾、椒盐
鲜虾洗干净并剪掉虾须虾足，在不粘锅中薄薄刷一层油，将虾放入煎至两面金黄，出锅时撒入椒盐。最大限度减少油盐摄入，并保持虾的鲜美风味。
清炒西蓝花：西蓝花、彩椒、木耳
西蓝花是非常优质的蔬菜，各种营养素含量都是蔬菜中的佼佼者，配上木耳和彩椒，不只种类多样颜值高，更能够丰富口感，提供更多的营养。
青椒炒肉：青椒、洋葱、胡萝卜、里脊肉
里脊肉的脂肪含量很低且口感很嫩，青椒的鲜辣配上洋葱的清甜，再用少许胡萝卜做点缀，很是开胃。
03.汤菜
青菜鱼丸汤：小油菜、手工鱼丸
手工鱼丸更Q弹，搭配青绿色的小油菜，仅用香油和胡椒粉调味，让每一口汤都既清淡又鲜香。
04.主食
彩色三鲜饺：菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、小麦粉、全麦粉、五花肉、海米、香菇、木耳、紫菜
小麦粉与全麦粉按3:1的比例，用蔬菜汁和面除了好看，更增加了B族维生素和抗氧化物质的含量，口感也更为劲道。五花肉让馅料湿润，海米、香菇、紫菜增加鲜味，木耳提供脆爽的口感，营养和美味都是满分。
05.饮料
饮料：
杏仁露咖啡：露露杏仁露、速溶咖啡粉
传统与时尚的碰撞，杏仁醇香中透着咖啡焦香，清甜的口感中藏着微苦，口感独特且营养丰富，让饮料也为健康助力。
综合点评
菜品按照2荤、2素、2荤素搭配的原则进行组合，用家常食材实现了多样化，更容易达到营养均衡。牛腱子肉、大虾、里脊肉、鱼丸都属于高蛋白低脂肪的优质食材，多样化的蔬菜，既爽口解腻，又提供多种维生素、矿物质和膳食纤维，全麦粉和蔬菜汁的加入让饺子皮也更加营养丰富，口感和颜值都大大提升。
所有的菜品均采用家常的清炒、凉拌或煮汤的做法，最大限度减少脂肪摄入，保持清爽的口感。同时又综合了咸、辣、甜等多样化的口味，搭配甜中微苦的饮品，满足一家人的口味需要。少而精让我们吃好又不浪费。
露露陪你清清爽爽过大年！
文案 | 营养师Romaine
排版 | 6喜老妹返回搜狐，查看更多
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